BIFES DE ATUM À MADEIRENSE

Ingredientes:

4 bifes de atum

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

1 cebola grande

3 dentes de alho

azeite

vinagre

sal

pimenta

Preparação:

Na véspera, temperar os bifes de atum com sal, pimenta, alhos laminados e azeite.

Aquecer azeite numa frigideira e fritar bem os bifes de atum. Retirar os bifes e reservar.

Acrescentar mais um pouco de azeite na frigideira e colocar a cebola às rodelas finas, os pimentos às tirinhas e deixar saltear até a cebola ficar dourada, temperar com sal, pimenta e um jorro de vinagre.

Cobrir os bifes com esta cebolada e acompanhar com batata cozida.

Fonte e Direitos : https://obaudaermida.blogspot.com/2014/04/bifes-de-atum-madeirense.html