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Ingrédients : 6 hamburgers de boeuf 6 tranches de fromage cheddar 1 paquet de soupe à l'oignon (je vous conseille d'utiliser seulement 1/2 paquet pour qu'il ne devienne pas trop salé) 200 ml de crème 1 dl de vin blanc Préparation Placer les hamburgers sur une plaque à pâtisserie. Déposer une tranche de fromage sur chacune. Mélanger le contenu du sachet de soupe avec la crème et le vin. Versez le mélange sur les hamburgers et mettez au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés - si vous aimez la viande bien cuite, baissez la température du four pour mieux cuire). Source et droits : http://umacasanonorte.blogspot.com/2009/01/hamburgueres-no-forno-com-sopa-de.html

Ingrédients - Une seiche pesant environ deux kilos, propre et sans peau ; – Une feuille de laurier ; - Sel; – Un morceau de Piripiri, sec et entier ; – Cinq gousses d'ail hachées; – Le jus d'un gros citron ou d'un citron et demi s'il est petit ; – Poivre noir en grain, fraîchement moulu ; – Poivre blanc en poudre ; - Farine de maïs; – De l'huile et de l'huile d'olive en quantités égales, pour frire les seiches ; Comment préparer: – Placer les seiches propres dans une casserole avec de l'eau (juste assez pour recouvrir les seiches), du sel, du laurier et du piment et laisser bouillir exactement 15 minutes ; – Égouttez les seiches et laissez-les refroidir ; – Une fois froide, couper la seiche en lanières et assaisonner avec du sel, du poivre en grains, de l'ail fraîchement moulu et haché et du jus de citron ; – Laisser mariner au moins deux heures, pour qu'elle prenne du goût ; Pour la frite : – Mélangez une cuillère à café de poivre blanc moulu avec une tasse de farine de maïs et placez-la dans une assiette; – Tremper les seiches dans la farine et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées; – Servir avec du riz et des haricots et des quartiers de citron. Source http://chocoflito.blogspot.com/p/intresses.html

Pour les petits qui ne veulent pas manger de légumes, essayez-le. Ingrédients 1 grande boîte de saucisses de volaille 200 g de champignons frais 500G de brocoli Beurre sel Poivre Préparation Coupez les saucisses en petits morceaux et placez-les dans une poêle (ou un wok) avec uniquement du beurre et laissez-les dorer lentement. Retirez les saucisses et placez les champignons finement hachés et le brocoli en petits morceaux pour mieux faire sauter, ajoutez un peu de sel et de poivre, couvrez et laissez cuire lentement, vérifiez l'état de cuisson du brocoli et continuez à remuer et remuer. Lorsque vous réalisez que les brocolis sont bons, ajoutez les saucisses, emballez et servez. Vous pouvez ajouter d'autres légumes variés. Source et droits : Recette originale de Cat.

Ingrédients 2 poitrines de poulet 1 gros oignon haché 5 gousses d'ail Beurre / Huile d'olive champignons frais Sauce tomate. Poivre sel Thym Préparation Le secret pour que ce plat soit délicieux est de le faire à feu très doux. Dans une casserole, mettre l'huile d'olive ou le beurre et l'ail et l'oignon finement haché et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter les champignons et cuire 10 à 15 minutes à feu doux pour que les champignons libèrent leur liquide. Ajoutez ensuite les poitrines de poulet coupées au goût, les plus petites avec plus de saveur qu'elles prendront, en ajoutant également le sel, le poivre et le thym, laissez cuire 5 minutes, mélangez et ajoutez la sauce tomate et laissez cuire encore 5 à 10 minutes , à ce stade, l'ail et les oignons doivent avoir formé une délicieuse sauce avec la sauce tomate et les liquides des champignons et de la viande. Servir avec du riz et des petits pois. Apprécier. Source et droits : Cat Recipe .

Ingrédients: 1 filet de porc 1 tige de romarin 1 grosse gousse d'ail huile sel Pour les légumes : 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poireau 1/2 chou 1 courgette 1 tomate 1 carotte huile sel Préparation: Dans un mortier, battre grossièrement l'ail avec le romarin et un peu de sel. Ajouter l'huile et bien mélanger. Couper le filet mignon et assaisonner avec la sauce au romarin. Laissez reposer un peu. Pendant ce temps, les légumes sont triés et lavés. Dans le wok, mettre un filet d'huile d'olive, l'oignon émincé, l'ail émincé et le poireau en lanières. Faire dorer un peu et ajouter la carotte. Il s'en mêle un peu et laisse cuire 1 ou 2 minutes. Ajouter ensuite le chou et la courgette et bien mélanger. Ajouter enfin la tomate coupée en dés. Bien mélanger, mettre le couvercle et laisser cuire les légumes en remuant de temps en temps. Pendant que les légumes finissent de mijoter, faites chauffer la poêle et faites griller les filets. Sers immédiatement. Source et droits : http://pipocasgourmet.blogspot.com/2011/09/lombinhos-de-porco-grelhados-com.html

Ingrédients: 6 cailles propres 1 oignon 3 gousses d'ail 1 orange 1 dl de porto blanc 3dl vin blanc de bonne qualité 4 tranches de bacon 4 grains de piment de la Jamaïque 6 grains de poivre noir 1 piment 0.5dl d'huile d'olive sel, paprika, thym séché et romarin séché q.s. Faire une marinade avec les vins, les poivrons, le piment, le thym et le romarin. Frotter les cailles avec du sel et laisser mariner pendant 4 heures ou (mieux) toute la nuit. Une fois marinés, égouttez-les et réservez. Pendant ce temps, dans le plat allant au four qui ira au four, faire une base d'oignon coupé en fines demi-lunes et d'ail feuilleté. Lavez l'orange et coupez-la en 6 quartiers sans enlever la peau. Placez ces quartiers d'orange à l'intérieur des cailles et placez-les dans la rôtissoire sur l'oignon et l'ail. Saupoudrer d'un peu de paprika et arroser d'huile d'olive et d'un tiers de la marinade. Déposer les tranches de lard sur les cailles et enfourner dans un four préchauffé à 150°C. Le lard va brunir et libérer son gras et ses arômes. Il finira par être trempé dans la sauce qui se forme. Le rôti doit être lent, les perdrix doivent être retournées et, au fur et à mesure qu'elles sèchent, ajouter plus de marinade jusqu'à ce qu'elles soient raffinées et prêtes. Plus d'une heure au four. Enfin, les quartiers d'orange doivent être trempés dans la sauce afin qu'ils libèrent leur jus puis distribués avec les tranches de bacon. Servir par exemple avec une purée de pommes de terre et des feuilles de navet bouillies assaisonnées d'un filet d'huile d'olive. Arroser de sauce c'est super ! Source et droits : http://teoriadacor.blogspot.com/2016/12/codornizes-assadas-com-vinho-do-porto-e.html

Ingrédients : Pour 4 personnes 2 kg de poulpe 1 kg de patate douce 200 g d'ail 150 ml d'huile d'olive 150 ml de vinaigre de xérès ou de porto 1 feuille de laurier Sel (q.b.) Poivre (qb) Préparation Cuire le poulpe dans une grande quantité d'eau pendant environ 45 minutes (ne pas utiliser d'autocuiseur). A part, faire cuire la patate douce et, également sur la cuisinière, à feu doux, confire lentement l'ail dans l'huile d'olive abondante, jusqu'à ce qu'il devienne blond et réserver. Placer le poulpe déjà cuit sur une plaque allant au four, ajouter les patates douces et arroser d'huile d'olive et d'ail confit. Saler et poivrer, ajouter la feuille de laurier et enfourner au four préchauffé à 160°C pendant 10 à 15 minutes. Quelques instants avant de le sortir du four (le poulpe doit être croustillant), arrosez de vinaigre de Xérès. Source et droits : http://teoriadacor.blogspot.com/2021/01/polvo-no-forno-com-alho-confitado.html

Ingrédients: 1 oignon 3 gousses d'ail 500g de boeuf haché 1/4 poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/4 poivron jaune 500g de haricots rouges 3 piments frais 20cl de sauce tomate 10cl de vin blanc Huile d'olive (qb) Sel et poivre (qb) Préparation: Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les poivrons coupés en morceaux en les faisant revenir un peu. Ajouter ensuite le vin blanc, la sauce tomate, les piments (finement hachés), le sel et le poivre. Ajoutez ensuite la viande hachée, en l'enveloppant bien avec les légumes et en laissant cuire environ 10 minutes. Ajouter enfin les haricots, bien mélanger avec le reste des ingrédients et cuire environ 5 minutes. Il est alors prêt à servir, il se déguste tel quel ou avec du riz blanc nature. Source et Droits : http://apaladarte.blogspot.com/2013/05/chilli-de-carne.html

Ingrédients: 500g d'œufs (merlu ou cabillaud) 1 gros oignon 1 botte de coriandre ciselée huile d'olive (qb) sel et poivre (qb) Préparation: Les œufs sont cuits dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Une fois cuit, égoutter et laisser refroidir complètement. Lorsqu'ils sont froids, retirez la peau des œufs et coupez-les en tranches. Placer les œufs dans un bol, ajouter l'oignon finement haché et la coriandre, assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et c'est prêt à servir. Source et droits : http://apaladarte.blogspot.com/2015/07/salada-de-ovas.html

Ingrédients: 1 kg. de fèves 200 gr. de riz 250 gr. coupe striée en carrés 250 gr. côtes levées coupées en morceaux 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 100ml. tomate au sirop 1 bouquet d'herbes (coriandre, persil et menthe) 8 tranches de chorizo ​​de boeuf 8 tranches de chorizo ​​mauresque sel Huile piri-piri Préparation: Pelez les fèves et coupez-les en deux (dans le sens de la longueur) et réservez. Préparez le ragoût avec de l'huile d'olive, de l'oignon et de l'ail haché. Ajouter les tomates et la viande. Assaisonnez avec du sel. Épluchez la carotte et coupez-la en cubes. Ajouter la carotte à la viande avec les fèves. Ajouter 3 tasses d'eau bouillante et la sauce aux herbes aromatiques. Laisser bouillir 5/10 minutes. Rectifier le sel et ajouter quelques gouttes de piri-piri (selon goût). Ajouter le riz et le chorizo. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit presque cuit. Éteignez le feu et laissez le riz finir de cuire, encore 2/3 minutes. Le riz doit être vilain. Source et droits : http://acozinhadasu.blogspot.com/2012/04/arroz-de-favas.html

Ingrédients: 1 boîte de lait concentré 1 paquet de 200g de noix de coco râpée Préparation: Il suffit de mélanger le lait concentré avec la noix de coco puis (avec les mains mouillées) de faire des petites boules et d'enfourner environ 10 minutes (sur du papier sulfurisé) et le tour est joué. Source et droits : http://meudocinhodeleite.blogspot.com/2008/09/bolinhas-de-cco.html

Ingrédients: 1 boîte de lait concentré 1 paquet de 200 ml de crème 3 citrons Commencez par battre le lait concentré avec le jus de trois citrons, à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajoutez ensuite le zeste de citron et mélangez à nouveau. Dans un autre bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Engagez ensuite les deux préparations. Versez dans un bol et décorez avec quelques zestes de citron supplémentaires. Réfrigérer quelques heures. Servir très frais. Apprécier!!! Source et Droits : http://docesdamoranguita.blogspot.com/2011/01/mousse-de-limao.html