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Ingrédients: 1 boîte de lait concentré 150g de tablette de chocolat 8 oeufs 5 dl de lait 1,5 dl de crème 1 cuillère à café de farine de Maïzena 1 bâton de cannelle 1 zeste de citron caramel liquide Préparation Caraméliser un moule à pudding avec le caramel liquide et réserver. Faire chauffer une casserole avec le lait concentré, le lait, le zeste de citron et le bâton de cannelle et porter à ébullition en remuant de temps en temps. Dans un bol, battre les œufs avec la farine de Maizena puis ajouter le mélange de lait en filet en remuant constamment. Passer ensuite au tamis et verser dans le moule. Cuire au four préchauffé à 180°C, au bain-marie, pendant 40 minutes. Piquez un cure-dent pour vérifier si c'est bien cuit, retirez du four et laissez refroidir. Mettre la crème dans une casserole, porter à ébullition, retirer du feu et ajouter le chocolat cassé en petits morceaux, remuer jusqu'à consistance crémeuse et laisser refroidir légèrement. Développer le pudding, arroser de sauce au chocolat et servir décoré au goût. Apprécier!!! Source et droits : http://docesdamoranguita.blogspot.com/search?updated-max=2010-03-03T10:00:00Z&max-results=30&start=120&by-date=false

Ingrédients (3 personnes) 3 morceaux de lingue 2 oignons 4 gousses d'ail 300 g de crevettes Sauce bolognaise beurre végétal/huile d'olive sel Poivre Ciboulette 5 pommes de terre 3 carottes Préparation Cuire la partie Maruca avec juste de l'eau et du sel et réserver, conserver l'eau de cuisson. Cuire les crevettes séparément et réserver. Dans une casserole, ajouter l'oignon émincé et les gousses d'ail hachées avec un peu de beurre végétal, à feu doux, laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter la sauce bolognaise et laisser cuire 5 minutes en ajoutant un peu de Maruca l'eau de cuisson et laisser cuire afin de réduire le liquide à l'épaisseur de sauce désirée, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Cuire les pommes de terre et les carottes séparément avec de l'eau et du sel. Décortiquez les gambas et dressez-les sur l'assiette avec le poisson et les légumes en badigeonnant de sauce bolognaise. Vous pouvez ajouter le poisson et les crevettes directement à la sauce, également dans la casserole, impliquant encore plus les saveurs. Apprécier. Source et droits : Recipe do Gato.

Ingrédients: petit chinchard Farine Huile Vinaigre Ail Oignon paprika blond sel/piri-piri Persil Préparation: Frire le poisson après l'avoir passé dans la farine. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive, l'oignon, l'ail et le laurier, laisser dorer et ajouter le paprika et le piri-piri. Laissez mijoter un peu plus longtemps et ajoutez le vinaigre, remuez bien, laissez sur le feu encore une minute et éteignez. Déposer sur le poisson et saupoudrer de persil haché. Source et droits : https://ondeestaareceita.blogspot.com/2017/01/carapau-frito-com-molho-de-escabeche.html

INGRÉDIENTS: 1 petit chou-fleur 2 oignons hachés 300gr de cabillaud effiloché 150 gr de pomme de terre paille 4 œufs 1dl de lait 2dl de crème 100gr de fromage râpé 50gr de beurre Sel et poivre PRÉPARATION: Placez et chou-fleur à cuire dans de l'eau assaisonnée de sel. Allumez le four à 200º. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la morue et laisser cuire environ 5 minutes. Égouttez le chou-fleur et ajoutez-le à la morue (en brins). Ajouter la pomme de terre paille et bien mélanger. Placer le mélange dans un pyrex. Casser les oeufs et remuer avec un fil de fer. Ajouter le lait et la crème, assaisonner de sel et de poivre et verser sur le mélange. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four environ 15 minutes. Source et Droits : http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009/10/bacalhau-cremoso-com-couve-flor.html

INGRÉDIENTS : (Pour 6 personnes) 200gr d'anneaux de calamars tomates en dés (1 grosse boîte) 200gr de petits pois 200gr de coques ou de palourdes 300gr de viande de porc 300 gr de crevettes décortiquées 4 saucisses 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 carottes 1 dl d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de margarine Sel et poivre Safran Riz q.b. PRÉPARATION: Dans une grande casserole, chauffer 2 cuillères à soupe de margarine avec l'huile d'olive. Ajoutez les calamars et laissez-les frire. Ajouter la tomate. Lorsque la tomate est tendre, ajouter les carottes coupées en rondelles, les petits pois et les poivrons coupés en lanières. Laisser les carottes ramollir et ajouter le noyau de coque. Couvrir la poêle et laisser suer pendant que la viande de porc, coupée en petits cubes, est frite dans le reste de la margarine. Ajouter les saucisses tranchées et les laisser revenir un peu. Pendant ce temps, faire cuire les crevettes dans de l'eau assaisonnée de sel pendant 5 minutes. Ajouter la viande et les crevettes au ragoût de légumes et arroser d'eau de cuisson des crevettes (2 fois et demie la quantité de riz). Diluez un peu de safran dans cette eau. Lorsque le bouillon bout, ajouter le riz, assaisonner de sel et de poivre et cuire environ 15 minutes. Source et droits : http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009/04/arroz-valenciana.html

Ingrédients 1/2 poulet 2 gousses d'ail 1 poireau pulpe de tomate sel Poivre Piment doux Thym Beurre végétal/huile d'olive Préparation Très simple et facile, coupez le poulet en morceaux à votre goût, hachez l'ail et coupez le poireau en fines tranches et ajoutez-les dans une poêle ou une poêle avec du beurre, avec le feu à feu doux et laissez l'ail cuire très lentement. Lorsqu'il commence à devenir translucide, ajoutez le poulet, ajoutez le sel, le thym, le poivre et le paprika et mélangez, couvrez et laissez cuire un minimum. Après 10 minutes, ajoutez la pulpe de tomate et laissez encore 5 ou 10 minutes pour cuire et s'imprégner de la saveur de la pulpe de tomate et former cette délicieuse sauce. Servir avec du riz blanc. Apprécier. Source et droits : Cat Recipe.

Ingrédients 500 g de boeuf à étudier 1 poireau 2 oignons 6 carottes Huile d'olive/beurre végétal Pulpe de tomate / tomate mûre sans peau sans pépins Thym sel Poivre eau / vin blanc spaghetti Préparation Hachez un oignon et coupez l'autre en rondelles, coupez le poireau en rondelles, ajoutez-le dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et laissez-le revenir lentement. Lorsque l'oignon est doré, ajouter la viande coupée en morceaux et ajouter le sel, le thym et le poivre au goût, mélanger et cuire au moins 10 minutes. La viande laissera tomber des liquides, remuez pour envelopper. Ajouter la pulpe de tomate et mélanger encore 5 minutes puis ajouter le vin blanc (j'ai utilisé de l'eau) et la carotte et laisser cuire maintenant jusqu'à ce que les liquides soient réduits afin d'obtenir la consistance souhaitée. Comme sur la photo, cette sauce parfaite pour envelopper des spaghettis cuits avec juste de l'eau et un filet d'huile d'olive, et égouttés. Apprécier. Source et droits : Cat Recipe.

Ingrédients Spaghettis entiers 500g Viande hachée de boeuf 500g 3 gousses d'ail 1/2 oignon huile d'olive au goût vin à déguster 1/2 bouillon de poulet Knorr Sauce bolognaise q.b. fromage râpé qb origan au goût sel au goût Préparation Dans une casserole, faites cuire les spaghettis complets avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel à feu doux, remuez les spaghettis, lorsque l'eau commence à bouillir, éteignez le feu. Laisser reposer les spaghettis dans l'eau pendant 3 min, égoutter l'eau; Dans une casserole à part, faire revenir l'ail, l'oignon, l'huile d'olive au goût et le Knorr jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter la viande hachée et le vin au goût, quand la viande est presque cuite, ajouter la sauce bolognaise, remuer la préparation pendant 7 min, rectifier le sel si nécessaire et éteindre le feu et laisser reposer 5 min. Servir les spaghettis sur une assiette avec la viande dessus, du fromage râpé et de l'origan au goût. ou si vous préférez, mélangez les spaghettis avec la viande et ajoutez le fromage râpé et l'origan à la fin. Source et droits : Recette de chat.

Ingrédients: 1 paquet de 400g de calamars surgelés déjà nettoyés 3 steaks de saumon (j'achète habituellement des filets car ils sont sans arêtes) Délices de la mer à déguster 8 pommes de terre moyennes coupées en tranches épaisses 1 poivron rouge coupé en lanières 2 oignons coupés en rondelles 3 gousses d'ail 2 tomates mûres ou une boîte de purée de tomates coriandre sel Huile Préparation: Cela prend beaucoup de choses et donc cela peut sembler compliqué, mais ce n'est pas le cas. J'ai commencé par mettre l'oignon, l'ail et la tomate avec un peu d'huile d'olive et laisser revenir pendant quelques minutes (jusqu'à ce qu'il gagne du jus et que l'oignon commence à ramollir). Pendant ce temps, je coupais les pommes de terre et coupais le calmar en deux. Ensuite, j'ai ajouté les pommes de terre, les calmars, le saumon, le poivre et le sel. Si vous avez peu de sauce, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc ou une bière. Je l'ai fait cuire à feu moyen et quand les pommes de terre étaient presque cuites j'ai ajouté les gourmandises et la coriandre. Source et droits : http://meudocinhodeleite.blogspot.com/2011/04/caldeirada-rapida.html

Ingrédients: (pour quatre personnes) 8 côtes de porc (je les coupe en lanières, genre stroganoff) 1 décilitre de vin blanc 1 cuillère à soupe de paprika doux 2 gousses d'ail, hachées 1 feuille de laurier Sel et poivre 8 champignons blancs frais, tranchés 1 filet d'huile 1 cuillère à soupe de margarine Je l'ai fait comme ceci : J'ai assaisonné les haricots avec du sel, du poivre, du paprika, de l'ail, du laurier et du vin blanc. J'ai réservé au moins deux heures. J'ai pris une poêle avec l'huile et la margarine à ébullition et j'y ai fait frire les fébras jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, je les ai retirées et les ai mises de côté. Dans la graisse restante, j'ai sauté les champignons et enfin ajouté la crème et laissé la sauce épaissir. J'ai ajouté les haricots à la sauce au goût et retiré du feu. Servi avec frites et salade de laitue et tomates. Source et droits : http://osmeussonhosdecanela.blogspot.com/2013/06/natas-porco-e-cogumelos-numa-mistura.html

Ingrédients 800gr de calamars nettoyés 1/4 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de gros sel 4 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de persil Préparation: Mettez l'huile dans une poêle et laissez-la chauffer. Ajouter ensuite le gros sel Déposer les calamars coupés en lanières moyennes. Laissez cuire quelques minutes. Ajouter le mélange de persil et d'ail émincé, et après 2 minutes, retirer et servir. Source et droits : http://lebonneurdelacuisine.blogspot.com/2010/12/lulas-espanhola.html

Ingrédients 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 ch. soupe à l'huile d'olive 1 feuille de laurier 1 carotte coupée en fines demi-lunes 2 boîtes de thon à l'huile d'olive (égoutter l'huile) 1 mesure de riz 1 mesure de petits pois 2 mesures d'eau 1/2 verre de vin blanc Préparation Dans une casserole, mettre 2 mesures d'eau, le vin, l'oignon, l'ail, la carotte, les petits pois et le laurier. Après avoir fait bouillir l'eau, ajouter le riz, remuer, couvrir et cuire à feu doux. Lorsque le riz est cuit et sans eau, mélangez-y le thon effiloché. Source et droits : https://acozinhadasandra.blogspot.com/2017/03/arroz-de-cenoura-com-atum.html