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Ingredientes: Coelho Alho Pimentão Sal, pimenta e louro Alecrim Vinho branco Banha Preparação Temperar o coelho com sal, pimenta, louro, os alhos picados, o pimentão e o alecrim. Regar com vinho Branco. Deixar marinar entre 2 a 3 horas. Passado esse tempo, colocar o coelho num tabuleiro, com pedaços de banha e parte da marinada. Levar ao forno a 190ºC Deixar cozinhar cerca de 90 minutos, mas a meio da cozedura, virar a carne e, se necessário, acrescentar mais um pouco da marinada. Fonte : https://cozinhadapatricia.blogs.sapo.pt/coelho-no-forno-18854

Ingredientes: 800 gr de camarão 1 dl de azeite 4 dentes de alho 1 lâmina de gengibre o sumo de 1 limão 1 colher de sopa de coentros frescos picados sal e piripiri q.b. Preparação: Descascamos os camarões, deixando ficar a caceça e a cauda.Temperamos com sal e fritamos em azeite.A isto, juntamos os dentes de alho laminados e o gengibre. Temperamos com um pouco de piripiri. De seguida, regamos com o sumo do limão e agitamos para que o molho ligue todo entre si. Por fim, polvilhamos os coentros picados e servimos de imediato. Fonte : http://entradaseaperitivos.blogspot.com/2009/02/camarao-frito-com-alho.html

Ingredientes: 1,200/1,500 kg pá de porco com osso 1 colher de chá de açúcar mascavado (facultativo - é só mesmo para cortar 1 pouco a acidez do tomate) 2 colheres de chá de cominhos 1 1/2 colheres de chá de pimentão doce (paprica) 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de garam masala 2 colher de sopa de azeite 3 cenouras descascadas e cortadas em pedaços grossos 2 cebolas médias descascadas e cortadas em quartos 4 dentes de alho 1 lata de tomate pelado (usar só os tomates) 1 chávena de vinho 1 chávenas de caldo (de legumes/carne ou aves) - pode ser necessário juntar mais Fazer uma pasta com 1 colher de sopa de azeite, as especiarias, o sal e o açúcar. Barrar a peça de carne com esta pasta. Deixar marinar cerca de 30 minutos (se não deixar, também não faz mal). Num tacho que possa ir ao forno (com tampa e tudo), selar a carne em 1 colher de sopa de azeite, virando-a até ganhar uma cor dourada de todos os lados. Atenção: se não tiver um tacho apropriado para ir ao forno, sele num tacho normal, e depois faça o assado num recipiente de ir ao forno que tenha tampa. Juntar o tomate, as cebolas e as cenouras, deitar o caldo e o vinho. Levar ao forno a 150/160 graus durante pelo menos 3 horas. De hora a hora, verificar se está tudo a correr bem (se é preciso juntar mais caldo, em que ponto de cozedura está a carne). A carne está pronta quando se separar do osso. FONTE : http://threefatladies.blogspot.com/2013/03/pa-de-porco-no-forno-em-baixa.html

Ingredientes: - 1 cenoura grande ralada, - 1 batata doce pequena ralada, - sal, - pimenta, - 3 ovos, - 1 colher de chá de molho de soja, - 4 colheres de sopa de farinha de arroz, - 2 colheres de sopa de farinha de aveia, - Parmesão ralado. Preparação 1. Misturar tudo e fritar em azeite. Rende 8 pataniscas grandes. FONTE : http://soniameirinho1988.blogspot.com/2021/02/pataniscas-de-cenoura-batata-doce-e.html