Aletria Doce

Aletria Doce

Ingredientes:

500g de aletria

2l de leite

2 cascas de limão

1 pau de canela

100g de manteiga

6 gemas

adoçante em pó q.b

canela em pó q.b

Ingredientes :

Levar o leite ao lume com as cascas de limão, o pau de canela e a manteiga. Quando esta estiver derretida, juntar a aletria e deixar cozer até absorver metade do leite. Adicionar adoçante a gosto e deixar ferver até absorver o resto do leite. Retirar a casca de limão e o pau de canela. Retirar a aletria do lume e juntar as gemas previamente mexidas. Mexer bem para que os ovos cozam com o calor da massa. Colocar o doce em pratos, deixar arrefecer e polvilhar com canela.

Estas medidas rendem uma quantidade muito grande.

Fonte e Direitos : https://pratosypanelas.blogspot.com/2012/11/aletria-doce.html