Lulas Recheadas com Alheira – Receita Portuguesa Rica e Saborosa

Ingredientes :

lulas limpas (usei das congeladas)

1 alheira (usei de caça)

1 cebola em meias luas

2 dentes de alho esmagados

azeite

1 dl de vinho branco

2 colheres (sopa) de molho de tomate

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comecei por separar os tentáculos das lulas, picá-los finamente e reservar.

À parte, retirei o recheio da alheira para um prato e desfi-lo com um garfo. Adicionei os tentáculos picados e misturei tudo muito bem.

Com o auxílio de uma colher, recheei as lulas e prendi com um palito para as fechar.

Entretanto, refoguei a cebola e o alho em azeite e, quando a cebola começou a murchar, juntei as lulas ao tacho. Deixei suar durante uns minutos.

Adicionei, então, o molho de tomate e o vinho branco e deixei cozinhar até as lulas estarem macias.

Retifiquei de sal e pimenta e servi de imediato, acompanhadas de batata cozida.

Bom apetite!

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