Resultados da busca

Ingredientes: 4 bifes de atum 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1 cebola grande 3 dentes de alho azeite vinagre sal pimenta Preparação: Na véspera, temperar os bifes de atum com sal, pimenta, alhos laminados e azeite. Aquecer azeite numa frigideira e fritar bem os bifes de atum. Retirar os bifes e reservar. Acrescentar mais um pouco de azeite na frigideira e colocar a cebola às rodelas finas, os pimentos às tirinhas e deixar saltear até a cebola ficar dourada, temperar com sal, pimenta e um jorro de vinagre. Cobrir os bifes com esta cebolada e acompanhar com batata cozida. Fonte e Direitos : https://obaudaermida.blogspot.com/2014/04/bifes-de-atum-madeirense.html

Ingredientes: 1 frango do campo partido em pedaços 1 lata de milho doce 1 cebola grande 4 dentes de alho 2 c de sopa de sopa de cebola 50 gr de bacon aos cubos sal piripiri 2 colheres de chá de pimentão doce azeite 1 cerveja caldo de galinha Preparação: Alourar a cebola com um fio de azeite. Quando começar a amolecer, adicione os alhos picados e deixe refogar um pouco. De seguida, coloque os pedaços de frango na panela e deixe-os alourar, acrescente o bacon. Tempere com sal, piripiri e a sopa de cebola. Refresque com a cerveja e deixe o álcool evaporar. Acrescente o caldo de galinha de forma a quase tapar o frango, tape a panela e deixe cozinhar. Se entretanto o frango estiver a ficar sem molho vá acrescentando mais caldo. Quando o frango estiver quase pronto, junte o milho doce e deixe cozinhar mais 5 a 10 minutos. Fonte e Direitos : https://obaudaermida.blogspot.com/2014/03/frango-com-cebola-e-milho.html

Ingredientes 4 lombos altos de bacalhau, bem demolhados 2 cebolas médias cortadas às rodelas bem finas 2 fatias de broa amarela (milho) Azeite, puré de batata, maionese, q.b. Azeitonas (facultativo) Preparação Pre aqueça o forno à temperatura de 180°C. Comece por cortar as cebolas finamente e espalhe-as pelo fundo da assadeira que vai levar ao forno. Coloque as postas de bacalhau demolhado por cima assegurando que a pele fica virada para baixo. Regue tudo abundantemente com azeite. Baixe a temperatura para 160°C e leve a assadeira ao forno por 45 minutos. Findo esse tempo o bacalhau está assado. Retire do forno, cubra as postas de bacalhau com maionese e polvilhe como miolo da broa depois de esfarelado. Arranje a assadeira juntando porções de puré na quantidade desejada. Leve novamente ao forno para para tostar o miolo de broa. Retire do forno (se desejar, acrescente as azeitonas) e sirva imediatamente. Fonte e Direitos : https://teoriadacor.blogspot.com/2022/04/bacalhau-ze-do-pipo.html?m=0

Ingredientes 4 pernas de pato 500 g de gordura de pato 300 g de arroz carolino 2 folhas de louro 1 ramo de tomilho 50 g de alho francês 1 tomate maduro e 1 cebola (pequena) 3 dentes de alho e 1 cenoura pequena 1 cerveja preta 70 g de chouriço de porco preto Sal e pimenta preta em grão (q.b.) Preparação Pato Limpar as pernas de pato, temperar com sal e pimenta e dispor em tabuleiro de forno. Barrar os dentes de alho esmagados, o louro e o tomilho na pele do pato e levar ao forno, na gordura de pato, a 120 °C durante 3 horas ou até o osso da perna se despegar da carne. Retirar do forno, deixar arrefecer e, de seguida, retirar o osso Inferior e cortar o coto para ficar bem apresentado. Estas aparas servirão para o caldo. Caldo Refogar durante 10 minutos a cebola, o alho francês cortado, 1 dente alho esmagado com pele, a cenoura e a folha de louro. Acrescentar as aparas das pernas e deixar alourar. Juntar o tomate cortado em cubos e a cerveja preta e cozinhar durante 10 minutos. Após esse tempo, acrescentar 1 litro de água. Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar durante 30 minutos. Passar o caldo do estufado por um coador. Arroz Em assadeiras individuais, espalhar o arroz (70 g, em cada) e adicionar chouriço de carne picado (optei por não fazer doses individuais). Cobrir o arroz com o caldo de pato e levar ao forno pré aquecido a 200°C durante 25 minutos. Nos últimos 10 minutos, levar as pernas de pato ao forno para alourar a pele. Acompanhar com uma salada de alface. Fonte e Direitos : https://teoriadacor.blogspot.com/2022/12/perna-de-pato-com-arroz-de-forno.html?m=0

Ingredientes: 1 kg raia alta às fatias 5 batatas às rodelas 2 tomates maduros grandes 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 c.(sopa) azeite 2 dl vinho branco sal marinho, pimenta, pimentao doce qb salsa picada qb Preparação Temperar a raia com antecedência com sal. Num tacho colocar o azeite, cebolas às fatias finas, alhos partidos, tomate aos pedaços, batatas às rodelas, folha de louro, raia, temperar com sal, pimenta e pimentão doce, posteriormente, regar com o vinho. Levar ao lume com o tacho tapado durante 30m, quando as batatas tiverem quase cozidas, retirar a tampa. No momento de servir, polvilhar com salsa picada. Fonte e Direitos : https://saboresapurados.blogs.sapo.pt/22776.html

Ingredientes: Feijão vermelho 1 Chouriço de carne 1 Morcela 1 Farinheira 1 Couve lombarda 3 Cenouras em rodelas 1 Tira de entrecosto com febra partida ao meio e em pedacinhos 4 Tiras de entremeada em pedaços 1 Orelha 1/2 Frango do campo Polpa de tomate Piri-piri Azeite Cebola Alho Louro Preparação: Coza o feijão (depois de demolhado de um dia para o outro) em água temperada com sal, meia cebola e uma folha de louro. Faça um refogado com azeite, cebola, alho, louro, o tomate e as cenouras. Junte as carnes previamente cozidas em pedaços pequenos. Deixe cozinhar lentamente em lume brando. Se necessário adicione um pouco de água de cozer o feijão. Quando as carnes estiverem bem cozinhadas e apuradas, junte a couve lavada e arranjada e deixe cozer. Se necessário junte um pouco mais de água de cozer o feijão. Adicione então o feijão e a morcela já cortada, retifique os temperos e deixe ferver mais uns minutos. Sirva bem quente com arroz branco e com os enchidos cozidos partidos às rodelas. Fonte e Direitos :https://acozinhadasu.blogspot.com/2011/11/feijoada.html

Ingredientes 250g de Queijo quark 250g de quark frutos vermelhos (podem usar quark normal) 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de chia 2 colheres de sopa de frutos vermelhos 2 kiwi Preparação Misturar o quark com o mel e a chia. Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Adicionar os kiwis cortados em pedaços e os frutos vermelhos. Levar ao congelador pelo menos durante 3 horas. Retirar, cortar em quadrados e guardar no congelador. Retirar apenas quando for para comer! Fonte e Direitos : https://umblogmaisoumenosfit.blogs.sapo.pt/quark-gelado-com-kiwi-e-frutos-85427

Ingredientes: 1 abacate congelado 100g de queijo quark 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de canela sementes de girassol e canela para polvilhar Preparação E esta receita não tem nada que saber, basta juntar o abacate congelado com o quark e a canela num processador de alimentos e triturar bem até ficar com consistência de gelado. Para finalizar polvilhar com mais canela e com as sementes de girassol! Fonte e Direitos : https://umblogmaisoumenosfit.blogs.sapo.pt/gelado-de-abacate-102307

Ingredientes: 2 bifes grandes de frango (ou de peru) 1 chávena de farinha de amêndoa 1 chávena de queijo da ilha ralado (ou outro queijo ralado) 1 ovo temperos a gosto Ingredientes Cortar os bifes em pedaços pequenos (os panados ficam melhores) e temperar a gosto (usei limão, sal, tomilho e alho). Bater o ovo num recipiente e à parte juntar a farinha de amêndoa e o queijo ralado. Passar o bife por ovo e depois pela mistura da farinha com o queijo e ir colocando no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal. Quando todo o frango estiver panado levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos. Virar os nuggets a meio do tempo. Fonte e Direitos : https://umblogmaisoumenosfit.blogs.sapo.pt/nuggets-de-frango-fit-103304

Tempo: 35/40 minutos Ingredientes: 500 gramas massa cotovelos 5 cogumelos frescos ou 1 lata de cogumelos laminados 7/8 fatias de fiambre (opcional) 1 taça de sobremesa com azeitonas sem caroços 1 cebola 2 tomates 2 colheres sopa de polpa de tomate 1 dente de alho sal, pimenta, azeite, colorau, orégãos e manjericão q.b. 1 pacote de natas queijo ralado a gosto Modo de preparação: Leve uma panela ao lume com uma pitada de sal e um fio de azeite. Quando começar a ferver, deite a massa e deixe cozer uns cinco minutos. Escorra a água e reserve. Faça, entretanto, um refogado. Numa frigideira, deite o azeite, a cebola picadinha, o alho, os tomates (guarde três rodelas de tomate para o final) e a polpa. Tempere com sal, pimenta, colorau e orégãos, mexa e retire. Deite numa travessa o molho de tomate e aguarde. Numa panela com um fio de azeite, leve os cogumelos a saltear. Junte o fiambre cortado em quadradinhos e as azeitonas também cortadas. Mexa e junte a massa ao refogado. Misture e adicione as natas e o queijo ralado. Retifique os temperos e deite o preparado por cima do molho de tomate que tinha reservado já na travessa. Cubra com mais queijo ralado, três rodelas de tomate e orégãos. Leve ao forno a gratinar, retire quando estiver dourado e decore com umas folhas de manjericão. Fonte e Direitos : https://comidaparasolteiros.blogs.sapo.pt/mac-and-cheese-coma-e-repita-26123

Ingredientes: (para 6 gelados) 1 laranja 1 morango 1 iogurte natural (líquido de preferência) 1/2 Kiwi açúcar (opcional) Modo de preparação: Deite em três das formas de gelados rodelas de morango e cubra com o sumo de laranja. Nos outros três, coloque rodelas de kiwi e deite o iogurte (se preferir com açúcar). Leve ao congelador por umas duas horas. Fonte e Direitos : https://comidaparasolteiros.blogs.sapo.pt/gelados-caseiros-28207

Tempo: 20 minutos Ingredientes: (para 2 doses) 1 lata de atum ao natural 1/2 pacote de jardineira de legumes 1 chávena de chá de cuscuz 6 delícias do mar 2 ovos 1/2 lata pequena de milho 1/2 cebola 1 laranja sementes de chia e manjericão ou coentros ou salsa q.b. azeite e vinagre ou maionese para temperar Modo de preparação: Comece por cozer os ovos e a jardineira de legumes num tacho com água e um pouco de sal. Descasque os ovos e reserve-os, assim como os legumes. Ferva um copo de pouco de água com sal e um fio de azeite e depois deite sobre os cuscuz, até estes ficarem cobertos. Tape com película aderente e aguarde uns cinco minutos. Passado esse tempo, retire a película e com a ajuda de um garfo separe os grãos. Depois de tudo arrefecido, comece, então, a misturar a salada. A jardineira de legumes com os cuscuz, o milho, a cebola picada, o atum, as delicias do mar, os ovos cozidos cortados em rodelas e os gomos de laranja. Polvilhe com sementes de chia e ervas aromáticas a seu gosto: manjericão, salsa ou coentros. Sirva com maionese ou azeite e vinagre. Fonte e Direitos : https://comidaparasolteiros.blogs.sapo.pt/salada-de-atum-cuscus-e-legumes-29996