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Ingredientes 4 bifes de peru 300 gramas de camarão congelado 8 dentes de alho Manteiga 1/2 limão Pimenta a gosto Sal a gosto Preparação Tempere os bifes com os alhos sal e pimenta e reserve 30 minutos. Numa frigideira introduza a manteiga e junte os alhos sempre em lume brando o mínimo possível para alourar o alho . De seguida junte então os bifes sempre em lume brando no mínimo tape e deixe cozinhar dos 2 lados. Retire os bifes e junte os camarões congelados utilizando o mesmo processo lume brando no mínimo tapar até os camarões cozinharem, espremer meio limão e juntar os bifes envolvendo e deixe repousar 5 minutos e sirva acompanhado com um arroz de ervilhas e uma saladinha mista. Bom apetite. Fonte : Receita original do gato

Ingredientes (Para 2 pessoas): 1 lombo de salmão 2 c. sopa de maionese sumo de 1/2 limão folhas de manjericão q.b salsa q.b sal q.b pimenta q.b alho moído q.b 100ml de vinho branco Preparação Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta, o alho moído, e regue com sumo de limão. Deite o vinho branco a cobrir um pirex de ir ao forno, e disponha o salmão sobre o vinho. Leve a forno moderado até que o salmão esteja cozinhado. À parte, corte as ervas (manjericão e salsa) para ficarem miudinhas. Numa tijela, junte a maionese e as ervas e envolva tudo bem. Retire o salmão do forno, cubra-o com esta mistura de ervas e maionese, e leve novamente ao forno na opção de gratinar para que a maionese também fique um pouco tostada. Sirva com batata cozida. Simples, rápido e apetitoso. Bom apetite! Fonte e direitos : https://mefrancesca.blogspot.com/2011/11/salmao-com-maionese-de-ervas.html?m=0

Ingredientes 4 Costeletas 8 dentes de alho Louro Pimentão doce(Clorau) Manteiga Sal Pimenta Batatas a gosto Ovos a gosto Preparação Bem simples e delicioso, tempere as costeletas com alho louro sal pimenta e pimentão doce e envolva reserve 30 minutos. Coza as batatas e os ovos e reserve. Utilize a boca do fogão mais fraca no mínimo possível e numa frigideira introduza uma boa quantidade de manteiga e junte os alhos das costeletas deixe alourar, aseguir junte as costeletas sempre no mínimo e tape, o cozinhar a baixas temperaturas vai fazer a sua magia e criar um molho juntando todos os sabores, vire as costeletas para cozinhar dos dois lados, o molho pode ser usado para por por cima das batatas . Bom apetite.

Ingredientes: 3 latas de atum em azeite 1 cebola 3 dentes de alho 2 tomates maduros 350 grs de esparregado congelado sal e pimenta q.b. 500 grs de massa macarrão (ou outra, a receita original indicava fusilli) 5 dl de béchamel de compra 100 grs de queijo ralado azeite para untar Preparação: Escorra o atum e reserve o azeite. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito fino e leve-os ao lume num tacho com o azeite, deixando cozinhar até que a cebola fique macia. Lave e descasque os tomates e retire-lhes as sementes. Descongele o esparregado e esmague o atum com a ajuda de um garfo. Adicione ao tacho o tomate picado, o esparregado e o atum e tempere com sal e pimenta. Mexa bem até que a mistura fique macia e retire do lume. Ligue o forno a 200ºC. Coza a massa em água temperada com sal, durante aproximadamente 10 minutos, e depois escorra-a. Unte um pirex com azeite, espalhe no fundo metade da massa, cubra com a mistura do atum, junte o resto da massa, regue com o bechamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire e sirva bem quente. Bom apetite! Fonte e direitos : http://bonspetiscos.blogspot.com/2011/11/macarrao-com-atum-gratinado.html

Ingredientes: 3 batatas médias 2 cenouras grandes 1 cebola média abóbora amarela 4 ou 5 folhas de repolho, cortadas em juliana fina 1 lata (peq.) de feijão vermelho cozido água sal azeite 1 caldo knorr de legumes massa búzios Preparação: Descasquei, lavei e cortei em pedaços pequenos as batatas, as cenouras, a cebola e um pouco de abóbora. Levei-as a cozer em água fervente (suficiente para cobrir os legumes), juntamente com metade do conteúdo da lata de feijão. Depois de bem cozidos, triturei com a ajuda da varinha mágica, acrescentei um pouquinho mais de água (mas não muito) e, quando levantou fervura novamente, acrescentei o resto do feijão, a couve, 2 mãos cheias de massa, temperei de sal e azeite, juntei o caldo de legumes e deixei cozer em lume médio, até a couve e a massa estarem cozidas e macias. Rectifiquei os temperos e servi de imediato. Bom apetite! Fonte e direitos :http://bonspetiscos.blogspot.com/2008/10/sopa-de-feijo-vermelho-com-repolho.html

Ingredientes para 4-6 pessoas - 3 batatas grandes - 6 cenouras médias - 1 cebola grande - 300 g de feijão verde - 1 mão cheia de massinha pevide (ou arroz) - 1 l de caldo de legumes quente - azeite q.b. - 1 fatia de presunto grande cortada em tiras (opcional) - sal Preparação Descascar, arranjar e lavar os legumes. Cortá-los em pedaços. Colocar os pedaços de batata, de cenoura e de cebola numa panela. Regar com os 2/3 do caldo de legumes e levar a ferver. Baixar o lume e cozinhar por 15-20 minutos. Temperar com sal. Triturar a sopa com o auxílio de uma varinha mágica ou de um liquidificador. Se a sopa se apresentar muito espessa, adicionar o caldo restante. Levar novamente a ferver. Juntar os pedaços de feijão verde e as massinhas (ou o arroz). Regar com um fio de azeite e cozinhar em lume brando por mais 15 minutos. Adicionar as tiras de presunto 5 minutos antes do final da cozedura. Retificar os temperos e servir de imediato. Fonte e direitos: http://elvirabistrot.blogspot.com/2007/11/sopa-de-feijo-verde-portuguesa.html

Ingredientes: 1/2 litro de feijão manteiga ou catarino 1 cebola 1 dente de alho azeite 2 tomates pelados de lata 1 chouriço de carne(linguiça portuguesa) 2 cravinhos 1/2 couve lombardo(repolho) 4 cenouras médias 1 cabeça de nabo 3 mãos cheias de massa cotovelinhos sal Preparação Demolha-se o feijão umas horas, ou escalda-se, depois coze-se na panela de pressão(na minha foi 6 minutos depois de apitar) com água, uma cebola com os cravinhos espetados, um dente de alho, o chouriço inteiro, um punhado de sal e azeite. Corta-se o lombardo ás fatias grossas, descasca-se as cenouras e a cabeça de nabo e partem-se as primeiras em quartos de rodelas e o nabo aos cubos. Abrir a panela uma meia-hora depois de apagar o lume, retirar o chouriço, passar metade do feijão com o caldo e reservar a outra parte, passar a cebola e o tomate juntamente, levar ao lume o puré de feijão, juntar os legumes e deixar coze-los uma meia hora, mexendo de vez em quando para não pegar o feijão no fundo, colocar os feijões inteiros e o chouriço cozido, deixar ferver e juntar os cotovelinhos, retificar o sal, cozer 5 minutos mexendo de vez em quando, apagar o lume e deixar a massa continuar a cozer só no calor da sopa pelo menos meia hora antes de servir. Servir a sopa com um pedaço de chouriço. Eu acrescentei mais um ingrediente, uma rotula de vaca com carne agarrada, dá gosto à sopa e é um mimo para o meu marido, ele adora comer depois essa carne na sopa, é uma refeição completa...por acaso desta vez arranjei, mas a maior parte das vezes é sem essa rótula. Estes ingredientes é para a panela maior, se quiserem fazer uma panela mais pequena, reduzem os ingredientes para metade. Se o nabo tiver rama, podem junta-la à sopa também. Fonte e direitos : http://omeupecado.blogspot.com/2008/02/sopa-de-feijo-com-hortalia.html

Ingredientes 4 medalhões de pescada 6 dentes de alho 6 fatias bacon fatiado 1 pacote de natas Azeite Sal qb Pimenta qb Preparação Picar os alhos e o bacon e bocados pequeninos e juntamos a um fio de azeite numa tacho deixando alourar em lume brando o mínimo possível . Quando alourado junte os medalhões e acrescente o sal e pimenta, sempre com o lume no mínimo, agora a pescada vai largar água a medida que vai cozinhando, cozinhe dos 2 lados. Junte agora as natas que se vão misturar com a água e com o alho e bacon mantenha no mínimo uns 5 minutos e com uma colher vá envolvendo a pescada no molho. Sirva acompanhado de umas batatinhas com uma salada. Fonte : Original do gato

Ingredientes 1 Pá de porco Massa de pimentão 2 folhas de Louro 6 a 8 dentes de alho 1 Cebola Batatas a gosto Sal qb Pimenta qb Vinho branco Manteiga. Preparação Pique os alhos e cebola bem picadinho junte com a massa de pimentão , unte a pá de porco com a mistura, acrescente um pouco de pimenta a gosto e as folhas de louro e reserve 1 hora. Num tabuleiro disponha as batatinhas e a pa de porco regando com vinho branco, vai ao forno entre 150 a 180 para ir fazendo devagarinho. Bom apetite.

Ingredientes: 2 pessoas 6 tomates maduros (usei de rama) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 fio de azeite 1 folha de louro 1 ovo por pessoa 1 colher de chá de açúcar (regula a acidez do tomate) sal q.b. pimenta q.b. coentros ou hortelã fresca a gosto Preparação Lavamos, cortamos e picamos o tomate (quem quiser pode retirar a pele). Entretanto põe-se ao lume um tacho com o fio de azeite, os alhos picados e cebola picada, deixa-se fazer um refogado em lume brando para não queimar os alhos. Adiciona-se os tomates picados e a colher de açúcar, tempera-se de sal e pimenta. Deixa-se ao lume a cozinhar, mexendo ocasionalmente. Quando o tomate começar a juntar-se ao refogado, e com a ajuda da varinha mágica dá-se 3 a 4 toques para que fique mais uniforme e picadinho (não triturado). Nesta altura adiciono a folha de louro. Deixa-se levantar fervura e junta-se os ovos com algum cuidado para não se desfaçam. Tapamos o tacho e continuando em lume brando deixamos ainda ao lume uns 7 a 8 minutos, não deixando que a gema coza por completo e fiquem no ponto. Escalfados portanto. Retiramos do lume, retiramos também a folha de louro e juntamos coentros ou hortelã fresca. Deve servir-se de imediato. Fonte : http://cozinhadaduxa.blogspot.com/2016/01/sopa-de-tomate-com-ovo-escalfado.html

Ingredientes para 3 pessoas: - 3 lombos de salmão - 2 limas - 1 pedaço de gengibre fresco ralado(cerca de 2 cm) - pimenta q.b. - sal grosso q.b. - azeite q.b. - 1/4 cebola roxa cortada em meias luas finas - vinagre de cidra q.b. - cebolinho fresco picado q.b Preparação: Colocar a cebola numa taça com um pouco de água e vinagre. Temperar o salmão com sal, pimenta, gengibre ralado e sumo de 1 lima. Deixar a tomar o gosto uns minutos. Levar o grelhador ao lume até estar bem quente. Grelhar o salmão até ganhar cor de um dos lados, não ultrapassando o meio do lombo, depois virar e grelhar mais uns minutos, não deixando muito tempo para não ficar seco. Servir o salmão de imediato com raspas de lima, cebolinho picado, a cebola escorrida e seca e um fio de azeite. Acompanhar com legumes salteados ou outro acompanhamento a gosto. Bom apetite! Fonte e direitos reservados : https://omeutempero.blogspot.com/2022/09/salmao-com-gengibre-e-lima.html

Ingredientes 4 bifes de peru 4 fatias de fiambre de peru 4 fatias de queijo 1 ovo pão ralado com alho e salsa alho em pó q.b sal q.b óleo q.b Preparação Temperei os bifes umas horas antes com sal e alho em pó,reservei. De seguida estendi os bifinhos e em cada um coloquei uma fatia de fiambre e outra de queijo,enrolam-se e coloca-se 1 ou 2 palitos.Numa tigela coloquei o ovo e num prato o pão ralado,passeio-os por ambos. Foram a fritar Servi com um arroz de ervilhas e salada de alface. Fonte :http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/2011/04/bifes-de-peru-panados-e-enrolados-com.html