Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Fofo, Húmido e Irresistível

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Fofo, Húmido e Irresistível

🥕 Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Fofo, Húmido e Irresistível

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que conquista todas as gerações. A cenoura garante uma massa húmida e suave, enquanto a cobertura de chocolate dá aquele toque guloso que transforma este bolo num sucesso garantido em qualquer lanche ou festa.

📝 Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 cenouras médias (cerca de 300 g), descascadas e cortadas em rodelas

• 4 ovos

• 1 chávena de óleo (240 ml)

• 2 chávenas de açúcar

• 2 chávenas de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 4 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de leite

👨‍🍳 Modo de Preparação:

Bolo:

1. Pré-aquece o forno a 180 °C.

2. No liquidificador, bate as cenouras, os ovos e o óleo até obteres um creme liso.

3. Verte o creme para uma tigela e junta o açúcar, a farinha peneirada e o fermento. Mistura bem.

4. Deita a massa numa forma untada e enfarinhada.

5. Leva ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até o palito sair seco.

   
   

Cobertura:

1. Numa panela pequena, junta todos os ingredientes da cobertura.

2. Leva ao lume médio e mexe até ferver e engrossar ligeiramente.

3. Verte sobre o bolo ainda morno para que a cobertura se espalhe bem.

   
   

🍽️ Sugestão de Servir:

Este bolo é perfeito para o lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá. Também é uma excelente opção para festas ou piqueniques.

Fonte e Direitos : Receita do Gato