Carne de Porco à Portuguesa

Ingredientes:

750g. de carne de porco

800g. de batatas

3 dentes de alho

20g. de azeite

20g. de banha

1/2 copo de vinho branco

1 colher de massa de pimentão

coentros q.b.

sal e pimenta q.b.

Corte a carne em cubos, tempere com a massa de pimentão, o vinho, sal e pimenta, envolva e deixe marinar algumas horas.

Descasque os dentes de alho, coloque-os no copo da Bimby com a banha e o azeite e pique 5 segundos, vel.5.

Programe depois 5 minutos, temp.100, vel2. Junte a carne com a marinada e programe 20 minutos, temp. varoma, colher inversa.

Descasque as batatas, corte-as em cubos, leve a fritar em óleo e escorra. Deite a carne e as batatas fritas numa travessa e envolva.

Polvilhe a carne e as batatas com os coentros picados e sirva.

Fonte e Direitos : https://templodossabores.blogspot.com/2015/12/carne-de-porco-portuguesa.html