🍗 Frango Assado no Forno sem Tabuleiro – Crocante e Suculento

O Frango Assado no Forno sem Tabuleiro é uma daquelas receitas simples e surpreendentes que resultam sempre bem. Assado diretamente na grelha do forno, o frango fica crocante por fora e suculento por dentro, com aquele sabor caseiro que lembra os churrascos de domingo em família.

Ideal para dias em que apetece uma refeição saborosa, prática e sem grande confusão na cozinha!

📋 Ingredientes

• 1 frango inteiro (aberto tipo churrasco)

• 2 colheres (sopa) de massa de pimentão (caseira, se possível)

• Sal q.b.

• Pimenta preta q.b.

• Água (para o tabuleiro inferior do forno)

👨‍🍳 Preparação passo a passo

1️⃣ Preparar o frango: Começa por abrir o frango ao meio (como para churrasco), mantendo-o inteiro. Tempera bem com massa de pimentão, sal e pimenta a gosto .

Se a massa de pimentão já for salgada, ajusta o sal com moderação.

2️⃣ Preparar o forno: Coloca um tabuleiro com água na parte inferior do forno — isso evita fumo e mantém o ambiente húmido, garantindo um frango suculento.

3️⃣ Assar o frango: Coloca o frango diretamente sobre a grelha do forno, com a pele virada para cima. Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C e deixa assar por cerca de 45 a 60 minutos, virando a meio para que fique dourado e crocante dos dois lados.

4️⃣ Servir: Retira e serve de imediato, acompanhado de batatinhas assadas, arroz ou uma boa salada fresca.

💡 Dica do Gato

Para um sabor ainda mais autêntico, mistura na massa de pimentão um fio de azeite e sumo de limão — vai dar brilho e realçar os aromas do frango!

Direito e fonte : Receita do gato.