Tremoço: Benefícios, como consumir e curiosidades sobre este petisco nutritivo
- money money
- 27 de jul.
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🟡 Tremoço: Benefícios, como consumir e curiosidades sobre este petisco nutritivo
O tremoço é um clássico dos petiscos portugueses — presença garantida em cafés, tascas e convívios. Mas para além de ser saboroso e viciante, este pequeno grão amarelo é também uma bomba nutricional com muitos benefícios para a saúde.
🌟 Benefícios do tremoço para a saúde
Embora seja muitas vezes visto apenas como um snack, o tremoço é uma leguminosa rica em nutrientes e merece destaque na alimentação:
Rico em proteína vegetal: ideal para quem não consome carne
Alto teor de fibras: ajuda na saciedade e saúde intestinal
Baixo em gordura e sem colesterol: amigo do coração
Contém minerais como magnésio, ferro, zinco e potássio
Índice glicémico baixo: bom para diabéticos e controlo da glicose
🍽️ Como consumir o tremoço
O tremoço já cozido e conservado em salmoura é a forma mais comum de consumo, mas há outras formas de o integrar na dieta:
Como petisco, simples ou temperado com alho, azeite e orégãos
Em saladas, para dar textura e proteína
Em húmus de tremoço, como alternativa ao grão-de-bico
Em pastas e patês veganos
Como snack pós-treino, por ser rico em proteína e pobre em gordura
👉 Dica: Por ser tradicionalmente conservado em sal, é boa ideia enxaguar os tremoços antes de consumir para reduzir o teor de sódio.
🤔 Curiosidades sobre o tremoço
Os romanos já comiam tremoços como aperitivo há mais de 2.000 anos.
O tremoço cru é tóxico e precisa ser cozido e demolhado para se tornar seguro.
Em Portugal, há variedades cultivadas especialmente para petisco.
É uma excelente opção para vegetarianos e veganos que buscam proteína natural.
Conclusão: O tremoço é muito mais do que um simples petisco — é um alimento funcional, nutritivo e cheio de história na cultura portuguesa. Da próxima vez que o vires numa tigela no café… aproveita sem culpa!
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