Frango Assado na Brasa com Fruta – Receita Suculenta com Limão, Laranja e Banana

Frango assado na brasa com frutas frescas como laranja, limão e banana

🍗 Frango Assado na Brasa com Fruta – Receita Tropical e Saborosa

Esta receita leva o tradicional frango assado na brasa a um novo nível. Ao juntar frutas como limão, laranja e banana, o prato ganha uma combinação agridoce irresistível que deixa a carne mais tenra, aromática e com um toque tropical. Perfeito para churrascos especiais ou refeições ao ar livre.

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 frango inteiro ou partido (cerca de 1,5 kg)

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de chá de colorau

• 1 colher de chá de pimentão doce

• 1 colher de sopa de mostarda

• Sumo de 1 limão

• Sumo de 1 laranja

• 1 banana cortada às rodelas (madura, mas firme)

• 1 maçã cortada aos cubos

• 1 colher de sopa de mel (opcional)

• Sal e pimenta preta q.b.

• Azeite q.b.

• Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparação:

1. Num recipiente, mistura os alhos, o colorau, a mostarda, o sumo de limão, o sumo de laranja, sal, pimenta e um fio de azeite. Se quiseres um toque mais doce, junta o mel.

2. Esfrega bem o frango com esta marinada. Cobre com película aderente e deixa a marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas (idealmente de um dia para o outro).

3. Aquece bem o grelhador ou churrasqueira.

4. Coloca o frango a assar na brasa, virando regularmente e pincelando com a marinada até estar bem dourado e suculento.

5. Nos últimos minutos, coloca as frutas (banana e maçã) sobre uma grelha ou frigideira de grelha, até ficarem levemente caramelizadas.

6. Serve o frango com os pedaços de fruta grelhada e, se quiseres, mais rodelas de laranja e limão para decorar.

   
   
   
   

🍽️ Sugestão de Servir:

Acompanha com arroz branco, salada verde ou batatas assadas. Também fica excelente com molho de iogurte ou vinagrete leve.

Fonte e Direitos : Receita do Gato