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Peru com cogumelos e bróculos na chapa quente
Ingredientes 500 g Peru 400 g Cogumelos 400 g Bróculos 300 g manteiga Sal Pimenta Água Preparação Cortar os bifes de peru em tiras ,...


Arroz de carne e legumes
Ingredientes: 500 gr. de carne de porco partida aos cubos pequenos 1 cenoura Ervilhas q. b. 2 Chávenas de arroz carolino Azeite 2...


Peito de Frango com Tâmaras
Ingredientes: 1 peito de frango 4 tâmaras 2 fatias de queijo fatiado Bacon fatiado Alho Sal Pimenta Salsa picada (usei seca) Azeite (um...


Lombinhos de Porco com Gambas
Ingredientes: 600 gramas de lombinhos de porco em cubos pequenos ( 2,5cm) 300 gramas de gambas 8 dentes de alho 40 gramas de margarina 2...


Cozido de Grão
Ingredientes: 800 gramas de borrego 200 gramas de toucinho salgado 1/2 chouriço de carne 1 farinheira 1 lata de grão 2 batatas 1 batata...


Rolo de carne recheado com farinheira e queijo
INGREDIENTES 700g de carne picada (usei uma mistura de bovino e porco) 1 ovo 3 colheres de sopa de farinha (usei de espelta) Sal Pimentão...


Cordon Blue caseiro feito no forno
INGREDIENTES Bifes de peru finos Fiambre Queijo Alho em pó Pimentão doce Pimenta Sumo de limão Sal Azeite Farinha (usei de espelta) Pão...


Macarrão com frango colorido
Ingredientes: 750 gr. de peito de frango; 2 chávenas (chá) de macarrão; 1 chávena (chá) de queijo ralado; 1 tomate maduro; 1 chávena...


Costeletas com molho de natas, leite de côco e limão
Ingredientes: 2 Costeletas do cachaço (são as que mais gosto mas podem ser do lombo, bifes de peru ou de vaca) ½ pacote de natas 1 lata...


Carne de vaca com cogumelos e legumes
Ingredientes Carne de vaca com cogumelos e legumes 500 gr de carne de vaca cortada em pedaços 1 embalagem de cogumelos 1 cenoura em...


Lombinho de Porco com Cogumelos
Ingredientes: 1 lombinho de porco arranjado e limpo de gorduras 300 g de cogumelos frescos~ vinho branco q.b. tomilho-limão q.b....


Posta Mirandesa
Ingredientes 2 postas de vaca mirandesa 1 dente de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de vinagre 1/2 colher de chá de...


Feijoada à Transmontana
Feijoada à Transmontana ( 4 pessoas ) Ingredientes: . 500 grs. de feijão encarnado . 1 linguiça . 100 grs. de chouriço de sangue . 1...


Francesinha à poveira
Ingredientes para o molho: esta quantidade dá para +/- 4 litros de molho 1 frasco de polpa de tomate de 500 gr 1 medida do frasco de água...


Ensopado Borrego
Ingredientes: Borrego Batatas 1 Cebola picadinha 1 colher de sopa de polpa de tomate 2 dentes de alho 1 folha de louro Sal e pimenta...


Papas de Sarrabulho à Moda do Porto
Ingredientes: 200 g de fígado de porco, 200 g de ganso redondo, 100g de coração de porco, 2 osso de asuã, 250 g de galinha, 250 g de...


Rojões de Porco com Molho de Tomate
Ingredientes 700 gr rojões de porco 1 cebola 2 dentes de alho 100 ml polpa de tomate sal, pimenta preta, colorau, louro e vinho branco...


Peito de Frango com Mozzarella e molho de Tomate
INGREDIENTES 2 peitos de frango 2 dentes de alho Farinha de trigo q.b. 1 1/2 Chávenas de molho de tomate 6 fatias de queijo mozzarella...


Massa chinesa sem gluten
O que vamos precisar Um fio de azeite dois ou três dentes de alho ou massa de alho Cogumelos frescos - usei Portobello 1 cebola 1 ou 2...


Espetadas no forno
Ingredientes 3 Espetadas 1 Cebola 4 Dentes de alho Azeite Vinho branco Pimentão doce Pimenta Tomilho Massa de pimentão Preparação Num...
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