Resultados da busca

Ingredientes 1 frango em pedaços, sem pele 1 cebola grande picada e uma pequena inteira 4 tomates grandes maduros mas firmes 2 dentes de alho picados 3 colheres de sopa de Compal da Horta 2 colheres de sopa de azeite 1 ramo de salsa 2 folhas de louro sal e pimenta Preparação Cozer o frango com a cebola pequena e metade da salsa em água. Desfiar e reservar. Numa caçarola fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, a salsa restante picada, o louro e o azeite. Adicionar o tomate sem pele e esmagado, a polpa de tomate, sal e pimenta e deixar ferver cerca de 5 minutos. Juntar o frango desfiado, envolver e deixar cozinhar cerca de 10 minutos para tomar o gosto da tomatada. Servir com batata frita. Fonte e direitos : http://paoebeldroegas.blogspot.com/2012/06/frango-desfiado-com-tomate.html

INGREDIENTES (2 pessoas): 2 filetes de pescada 1/4 de cebola picada 1 dente de alho picado 1 tomate ralado 2 batatas 3 folhas de manjericão sal e azeite q.b PREPARAÇÃO (15 minutos): Comece por preparar um refogado com a cebola, o alho e o azeite; Quando a cebola estiver lourinha, adicione o tomate já ralado e tempere com o sal; Quando estiver a ferver, adicione os filetes e o manjericão e deixe estufar durante cerca de 10 minutos; Acompanhe com batata cozida. FONTE E DIREITOS :http://asminhasreceitas-lene.blogspot.com/2012/09/filetes-de-pescada-estufados-em-molho.html

Ingredientes: 1,2 l de caldo de galinha 1 cebola 2 dentes de alho 2 cravinhos 1 folha de alho francês 2 colheres de sopa de manteiga 150 gr de cogumelos 100 gr de tiras de bambu 2 colheres de sopa de farinha maizena sal e pimenta 1 ramo de coentros Preparação: Fervemos o caldo de galinha com a cebola, os alhos, os cravinhos e o alho francês durante 5 minutos. À parte, levamos ao lume a manteiga e juntamos os cogumelos laminados e as tiras de bambu. Misturamos e juntamos a farinha. Envolvemos de novo e juntamos o caldo de galinha. Vamos sempre mexendo para evitar que se criem grumos de farinha e deixamos a cozinhar durante 5 minutos. Temperamos com sal e pimenta. Na altura de servir, salpicamos com coentros picados. Fonte e direitos :http://entradaseaperitivos.blogspot.com/search/label/Vegetariana

Ingredientes: 6 ovos 50 gr de côdea de pão 1 raminho de salsa farinha, ovo batido, pão ralado misturado com ervas e óleo q.b. Preparação: Cozemos os ovos e reservamos. Trituramos a côdea de pão, juntamente com o raminho de salsa. Descascamos os ovos e cortamos-os ao meio. Retiramos-lhes as gemas e, com um garfo, envolvemos-as com a mistura anterior. Enchemos as metades de ovo com a pasta e calcamos ligeiramente para que o recheio fique firme. Passamos cada metade por farinha, depois por ovo batido e, finalmente, por pão ralado misturado com ervas. Fritamos estas metades em óleo quente, deixamos escorrer sobre papel absorvente e servimos. Fonte e direitos :http://entradaseaperitivos.blogspot.com/2009/03/ovos-verdes.html

Ingredientes: Camarão q.b. azeite q.b. 1 colher de sopa de margarina 1 cálice de brandy 1 colher de sobremesa de massa de pimento Flor das Hortas 1 colher de café de Pimenta moída Açoriana Coentros a gosto Sal q.b. Alho picado q.b. 1 folha de louro Preparação: Numa frigideira, meter o azeite, margarina, alho picado e o louro, deixar derreter a margarina. Juntar os camarões, previamente temperados com sal. A massa de pimento, a pimenta moída Açoriana, deixar fritar, podem juntar um pouco de água se notarem que estão a ficar sem molho, quase no fim meter um brandy, um fósforo para flamejar, e mais no final os coentros picados e sumo de limão q.b. Fonte e direitos : https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2013/12/camaroes-fritos-camaroes-para-o-ano.html

Ingredientes: - 500g de farinha tipo 65 - 2 ovos - 50g a 80g de açúcar (consoante a gulosice de cada um, eu uso 50g) - 70g de margarina - 200ml de leite - 45ml de vinho do porto branco - raspa de 1 laranja - 12g de fermento de padeiro fresco - 1/2 colher (chá) de sal - 200g de frutos secos (avelãs, nozes, amêndoas e pinhões) - 60g de sultanas - 160g de frutas cristalizadas em cubos Para decorar: - açúcar em pó - fruta cristalizada e frutos secos Dissolva o fermento num pouco de leite. Coloque todos os ingredientes na cuba da MFP (primeiro os líquidos e depois os sólidos, terminando com o sal). Seleccione o programa Massa e deixe amassar e levedar, juntando os frutos quando der o sinal sonoro. Quando o programa terminar, retire a massa, forme uma bola e fure o centro, dando a forma de uma coroa. Deixe levedar mais um pouco (entre 30 minutos a 1 hora), pincele com ovo batido, decore a gosto com os frutos e faça montinhos de açúcar em pó. Leve ao forno, a 180º, cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com mais açúcar em pó. Se quiser fazer à mão basta colocar a todos os ingredientes líquidos numa taça grande e depois ir juntando a farinha, mexendo inicialmente com a colher de pau e depois à mão até obter uma massa elástica e que se despega ligeiramente da taça (cerca de 10 a 15 minutos a amassar). Depois tape a taça com um pano e deixe levedar em local aquecido e sem correntes de ar. A partir deste ponto, faça tal e qual a descrição que deixei em cima. Nota: o segredo para que o bolo-rei fique fofo e se mantenha assim durante dias (pelo menos 3 dias) é não deixar cozer em demasia. O ideal é retirá-lo do forno ainda mole porque depois ele endurece ao arrefecer e assim mantêm a humidade durante dias. Fonte e direitos : https://gulosoqb.blogspot.com/2018/01/bolo-rei-fofo-para-festejar-o-dia-de.html

Ingredientes para a massa 1 kg de farinha de trigo sem fermento 6 ovos 1 dl de água 1 pacote pequeno de ervas doces 3 paus de canela 1 casca de limão 1 dl de água ardente 200 gr de banha 1 pitada de sal Preparação Ferva a água com as ervas doces, a canela, o sal e a casca do limão. Deixe arrefecer um pouco. Derreta a banha e deixe arrefecer um pouco. Num alguidar de barro, coloque a farinha em monte e faça um buraco ao meio onde irá colocar os ovos. Junte metade da banha derretida morna, o chá morno e comesse a amassar. Vá adicionando aos poucos o resto da banha. Amasse com as mãos até a massa começar a ter bolhar de ar e ficar elástica. Tape com um pano branco e um cobertor. Vá tirando pequenas porções de massa e estique com o rolo da massa. Com uma colher coloque uma pequena porção de recheio no centro da massa, recorte com a serrilha e frite em óleo bem quente. Escorra em papel absorvente e sirva polvilhado com açúcar. Para o recheio 1 kg de grão cozido, pelado e passado pelo passe vite 800 gr de açúcar 2 paus de canela casca de 1/2 de limão 2 colheres de sopa de água Leve o açúcar ao lume com a água, o limão e a canela até fazer ponto pérola, adicione o grão e deixe ferver mexendo sempre até fazer ponto estrada. deixe arrefecer bem. ( o doce convém ser feito de véspera) Fonte e direitos : http://paginareceitaspt.blogspot.com/2022/12/receita-de-azevias-moda-antiga.html?m=1

INGREDIENTES 500 gr de farinha com fermento; 150 ml de sumo de laranja; 3 ovos; 50 gr de banha; 50 gr de manteiga; 1 pitada de sal; 50 ml de aguardente; 1 colher de sopa de açúcar; farinha para polvilhar; óleo para fritar; açúcar para polvilhar as filhós. PREPARAÇÃO Bata os ovos com um garfo e reserve. Coloque a farinha e a pitada de sal numa taça grande. Derreta a banha juntamente com a manteiga e regue a farinha com esta mistura. Junte os ovos, o sumo de laranja, a aguardente e a colher de sopa de açúcar. Amasse até estar uma mistura homogénea mas branda. Deixe repousar por 30 minutos. Polvilhe a bancada com farinha e retire porções de massa, que estende com o rolo também polvilhado. Com a carretilha corte a filhó, fazendo pequenos cortes a quase todo o comprimento. Aqueça o óleo e frite as filhós. Polvilhe-as com açúcar enquanto quentes. Fonte e direitos : http://paginareceitaspt.blogspot.com/2022/11/receita-de-filhos-alentejo-ficam-muito.html?m=1

Ingredientes 500 gramas Entrecosto 4 Pernas de frango 8 dentes Alho Pimentão doce/Clorau Vinho branco Azeite Manteiga Sal Pimenta Preparação Tempere o entrecosto/frango com o pimentão doce alhos laminados vinho branco sal e pimenta e azeite envolva bem e deixe marinar 1 a 2 horas. Disponha num tabuleiro o entrecosto/frango juntamente com a marinada acrescente as batatinhas e um pouco de manteiga. Deixe no forno a 170/180 graus 40 a 50 minutos indo regando com o molho, quando começar a ver o entrecosto/frango tostadinho e as batatinhas também está no ponto. Bom apetite. Fonte : Original do gato

Ingredientes 4 bifes de peru 300 gramas de camarão congelado 8 dentes de alho Manteiga 1/2 limão Pimenta a gosto Sal a gosto Preparação Tempere os bifes com os alhos sal e pimenta e reserve 30 minutos. Numa frigideira introduza a manteiga e junte os alhos sempre em lume brando o mínimo possível para alourar o alho . De seguida junte então os bifes sempre em lume brando no mínimo tape e deixe cozinhar dos 2 lados. Retire os bifes e junte os camarões congelados utilizando o mesmo processo lume brando no mínimo tapar até os camarões cozinharem, espremer meio limão e juntar os bifes envolvendo e deixe repousar 5 minutos e sirva acompanhado com um arroz de ervilhas e uma saladinha mista. Bom apetite. Fonte : Receita original do gato

Ingredientes (Para 2 pessoas): 1 lombo de salmão 2 c. sopa de maionese sumo de 1/2 limão folhas de manjericão q.b salsa q.b sal q.b pimenta q.b alho moído q.b 100ml de vinho branco Preparação Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta, o alho moído, e regue com sumo de limão. Deite o vinho branco a cobrir um pirex de ir ao forno, e disponha o salmão sobre o vinho. Leve a forno moderado até que o salmão esteja cozinhado. À parte, corte as ervas (manjericão e salsa) para ficarem miudinhas. Numa tijela, junte a maionese e as ervas e envolva tudo bem. Retire o salmão do forno, cubra-o com esta mistura de ervas e maionese, e leve novamente ao forno na opção de gratinar para que a maionese também fique um pouco tostada. Sirva com batata cozida. Simples, rápido e apetitoso. Bom apetite! Fonte e direitos : https://mefrancesca.blogspot.com/2011/11/salmao-com-maionese-de-ervas.html?m=0

Ingredientes 4 Costeletas 8 dentes de alho Louro Pimentão doce(Clorau) Manteiga Sal Pimenta Batatas a gosto Ovos a gosto Preparação Bem simples e delicioso, tempere as costeletas com alho louro sal pimenta e pimentão doce e envolva reserve 30 minutos. Coza as batatas e os ovos e reserve. Utilize a boca do fogão mais fraca no mínimo possível e numa frigideira introduza uma boa quantidade de manteiga e junte os alhos das costeletas deixe alourar, aseguir junte as costeletas sempre no mínimo e tape, o cozinhar a baixas temperaturas vai fazer a sua magia e criar um molho juntando todos os sabores, vire as costeletas para cozinhar dos dois lados, o molho pode ser usado para por por cima das batatas . Bom apetite.