🍗🍚 Arroz de Frango com Chouriço e Bacon – Sabor Caseiro que Conquista! 😋

Um daqueles pratos que enchem a cozinha de aromas e juntam toda a família à mesa! Arroz de frango bem saboroso, cozinhado lentamente para absorver todos os sabores, com rodelas de chouriço e pedaços de bacon por cima, douradinhos no forno. Simples, reconfortante e delicioso!

🛒 Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços

• 350 g de arroz carolino

• 150 g de chouriço

• 150 g de bacon

• 1 cebola grande

• 3 dentes de alho

• 2 tomates maduros ou 200 g de tomate triturado

• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate

• 100 ml de vinho branco

• 3 colheres (sopa) de azeite

• 1 folha de louro

• Salsa q.b.

• Sal q.b.

• Pimenta-preta q.b.

• Água ou caldo de galinha q.b.

👨‍🍳 Preparação

1️⃣ Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e os alhos picados juntamente com o louro.

2️⃣ Junte o frango e deixe alourar ligeiramente de todos os lados.

3️⃣ Acrescente o tomate e a polpa de tomate e deixe cozinhar alguns minutos.

4️⃣ Regue com o vinho branco e deixe evaporar o álcool.

5️⃣ Cubra com água ou caldo de galinha, tempere com sal e pimenta e deixe o frango cozinhar até ficar tenro.

6️⃣ Retire o frango, desfie ou corte em pedaços mais pequenos e reserve.

7️⃣ Meça o caldo da cozedura e acrescente o arroz. Deixe cozinhar até ficar quase pronto.

8️⃣ Envolva o frango no arroz e transfira tudo para um tabuleiro de forno.

9️⃣ Cubra com rodelas de chouriço e pedaços de bacon.

🔟 Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até o arroz terminar de cozinhar e o chouriço e o bacon ficarem bem douradinhos.

💡 Dica do Gato

😺 O segredo está no caldo onde o frango é cozinhado. É aí que o arroz vai buscar grande parte do sabor. E no forno, o chouriço e o bacon vão libertar a sua gordura sobre o arroz, deixando-o ainda mais apetitoso!

🍽️ Sugestão de acompanhamento

🥗 Uma salada simples e fresca.

🫒 Azeitonas temperadas.

🥖 Pão rústico para acompanhar.

Fonte e Direitos : Receita do Gato