Atum de Cebolada à Portuguesa – Receita Tradicional e Saborosa

Atum de Cebolada à Portuguesa

🐟 Atum de Cebolada à Portuguesa

Uma receita tradicional, rica em sabor e simples de preparar. Os bifes de atum ganham vida com uma cebolada bem temperada e um toque de vinagre, que equilibra os sabores. Ideal para dias em que se procura uma refeição caseira, reconfortante e rápida.

📝 Ingredientes (para 4 pessoas):

• 4 bifes de atum fresco

• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas

• 3 dentes de alho picados

• 1 folha de louro

• 1 dl de azeite

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

• Sal e pimenta q.b.

• Farinha q.b. (para passar o atum)

• Salsa picada (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparação:

1. Tempera os bifes de atum com sal e pimenta. Passa-os levemente por farinha.

2. Numa frigideira larga, aquece o azeite e frita os bifes de atum até ficarem dourados de ambos os lados. Retira e reserva.

3. Na mesma frigideira, junta as cebolas, os alhos e a folha de louro. Deixa cozinhar em lume médio até a cebola ficar macia e dourada.

4. Adiciona o vinagre e deixa cozinhar por mais 2 minutos, mexendo para envolver bem.

5. Volta a colocar os bifes de atum na frigideira, por cima da cebolada. Tapa e deixa cozinhar em lume brando por mais 5 minutos, para que os sabores se fundam.

6. Polvilha com salsa picada antes de servir (opcional).

   
   
   
   

🍽️ Sugestão de Acompanhamento:

Serve com batatas cozidas, arroz branco ou salada de tomate.

Fonte e Direitos : Receita do Gato