Bacalhau Assado no Forno com Crosta de Pão Ralado – Receita Tradicional e Crocante

Bacalhau assado com crosta dourada de pão ralado

Ingredientes:

. bacalhau

. batatas pequenas

. pão ralado

. cebola

. alho

. louro

. azeite

. sal

. pimenta

Preparação:

Ligue o forno.

Num tabuleiro coloque azeite, cebolas às rodelas, alhos picados e louro. Tempere com sal e pimenta moída.

Por cima coloque as postas de bacalhau, devidamente demolhadas.

Em outro tabuleiro espalhe as batatas com a casca e salpique-as com bastante sal. Leve ao forno. No final sacuda o sal, dê-lhes um leve murro e coloque-as no tabuleiro do bacalhau.

Quando o bacalhau estiver quase pronto, misture o pão ralado com um pouco de azeite e espalhe sobre as postas. Deixe corar.

Fonte : https://cozinhadeafectos.blogspot.com/2012/11/bacalhau-assado-no-forno-com-crosta-de.html?m=1