Bacalhau à Sacramento – Receita de Forno Rica em Sabor

Bacalhau à Sacramento

O Bacalhau à Sacramento é uma receita prática e cheia de sabor, ideal para quem aprecia pratos de forno com peixe. Combinando bacalhau, batatas, cebola e azeite, este prato é uma excelente opção para refeições em família, fins de semana ou datas especiais. A simplicidade dos ingredientes realça o sabor do bacalhau, tornando esta receita uma das favoritas entre os amantes da boa comida caseira.

Ingredientes (2 pessoas)

1/2 kg de batatas bolinha

1/2 maço de brócolos

02 postas de bacalhau dessalgado

Azeite Extra Virgem

Farinha de broa de milho

Sal

Modo de Preparo

Cozinhe o brócolos em água e sal. Reserve.

Cozinhe as batatinhas por 8 minutos. Escorra, coloque em um tabuleiro, regue com azeite e sal grosso. Leve ao forno até que fiquem douradas. Dê um leve murro em cada uma e reserve.

Coloque uma panela com água no fogo. Quando ferver, apague e coloque as postas de bacalhau

por 10 minutos, com a panela tampada.

Passado este tempo, retire as postas de bacalhau, com muito cuidado, e coloque-as num recipiente que possa ir ao forno.

Regue com um pouco de azeite e por cima, disponha a farinha de milho. Leve ao forno em 180 graus até a farinha dourar.

Fonte e Direitos : https://cozinhadoze.blogspot.com/2015/06/bacalhau-sacramento_8.html