Biscoitos de Amêndoa – Doces Tradicionais e Crocantes
- money money
- 15 de mai.
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Os biscoitos de amêndoa são um clássico da doçaria portuguesa. Com um sabor rico e uma textura crocante por fora e ligeiramente macia por dentro, são ideais para servir com um chá ou café. Esta receita é simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião, desde lanches em família até ofertas caseiras.
Ingredientes ( 50 unidades)
125 gr de manteiga
125 gr de açúcar
2 pacotes de açúcar baunilhado (16 gr)
1 pitada de sal
100 gr de farinha
100 gr de flocos de aveia
100 gr de amêndoa ralada amêndoa sem casca
Leite para pincelar
Preparação
Tradicional
Bater a manteiga com açúcar, o açúcar baunilhado e o sal até ficar em creme, juntar a farinha e os flocos de aveia e amassar até ficar bem misturado, no inicío a massa parece estar um pouco seca, mas quanto mais amassar melhor para que a amêndoa possa libertar o seu óleo.
Moldar em bolinhas e achatá-las, colocar uma amêndoa e pincelar os biscoitos com leite.
Levar ao forno 180º cerca 15 a 20m.
Fonte e Direitos : https://oblogdapantagruela.blogspot.com/2010/06/biscoitos-de-amendoa.html
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