Biscoitos húngaros

Ingredientes:

(16 unidades)

100 gr. manteiga

50 gr. amido milho

150 gr. farinha

75 gr. açúcar em pó

100 gr. manteiga

3 gemas cozidas

Aroma de baunilha q. b. (opcional)

80 gr. chocolate culinária

Óleo de coco (opcional)

Preparação:

Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar. Seguidamente acrescente as gemas cozidas passadas por um passador e continue a bater. Por fim acrescente a farinha, o amido de milho e o aroma de baunilha. Misture tudo e amasse à mão até formar uma bola que se despega da taça. Leve ao frigorífico embrulhado em película aderente cerca de 20 minutos.

Retire a massa do frigorífico e sobre uma bancada enfarinhada estenda-a com o rolo da massa até ficar cum uma espessura entre 6 a 7 mm. Depois com formas próprias para bolachas corte a massa e coloque-a sobre um tabuleiro de ir ao forno previamente forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 8 a 10 minutos a 200º.

Leve o chocolate partido em pedaços com o óleo de côco ao microondas até derreter. Seguidamente mergulhe cada bolacha até metade e coloque numa folha de papel vegetal e deixe arrefecer.

Dica: O óleo de coco vai tornar o chocolate mais fluido. Se gostar do chocolate mais espesso derreta-o sem o óleo de coco.

Fonte e Direitos :https://saborsemmedida.blogs.sapo.pt/biscoitos-hungaros-26342