Bolachas de Manteiga de Amendoim

Ingredientes

1 cháv. de manteiga de amendoim

1 cháv. de açúcar

1/4 cháv. de açúcar mascavado compactada

1 ovo grande

1/2 c.c. de bicarbonato

1 cháv. de pepitas de chocolate

Preparação

Pré aquece-se o forno a 180ºC.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal.

Batem-se todos os ingredientes excepto as pepitas de chocolate.

Junta-se as pepitas à mistura e envolve-se bem.

Faz-se bolinhas que se colocam-se no tabuleiro com alguma distância entre elas e com um garfo achatam-se ligeiramente.

Leva-se a assar cerca de 12 minutos.

Fonte e Direitos: http://fritadeiraonline.blogspot.com/2017/03/bolachas-de-manteiga-de-amendoim.html