Bolinhos de bacalhau

INGREDIENTES

-1 posta de bacalhau cozido

-Aproximadamente o mesmo volume de batatas cozidas, reduzidas a puré

- 1 colher de sopa rasa de salsa picada

- 1 colher de sopa de cebola picada

- 3 a 4 ovos

- Pimenta

PREPARAÇÃO

Misture o bacalhau com a batata, a cebola, as gemas e a salsa. Tempere o preparado, com um pouco de pimenta e por fim, adicione as claras em castelo, misturando tudo muito bem. Molde a massa em bolas do tamanho de uma noz com a ajuda de 2 colheres e frite em azeite ou óleo bem quente.

FONTE E DIREITOS : https://eraumavezaspanelasdadrika.blogspot.com/2012/10/bolinhos-de-bacalhau.html