Bolo de Cenoura

Ingredientes

3 cenouras raladas

4 ovos

150g açúcar amarelo

250g farinha

100g margarina

Preparação

Ralar as cenouras.

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.

Misturar a cenoura e a margarina derretida.

Bater as claras em castelo. Misturar alternadamente as as claras e a farinha ao preparado anterior.

Levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos, em forma untada.

Fonte e Direitos :http://receitasquotidianas.blogspot.com/2009/11/bolo-de-cenoura.html