Bolo de Cenoura com Recheio de Chocolate – Fofo, Húmido e Irresistível

Fatia de bolo de cenoura recheado com chocolate cremoso

O bolo de cenoura com recheio de chocolate é um clássico que agrada a todas as idades. Fofo, húmido e com um recheio cremoso de chocolate que derrete na boca, esta receita é perfeita para acompanhar um café, surpreender em festas ou simplesmente adoçar o dia. Uma combinação irresistível que nunca falha.

Ingredientes

3 cenouras grandes ( ou 4 pequenas cruas )

2 chávenas de chá de açúcar

1 chávena de chá de óleo

3 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação

Colocar no liquidificador por esta mesma ordem excepto a farinha que juntamente com o fermento estão numa taça grande para depois envolver o preparado das cenouras .

Após envolver o preparado do liquidificador com a farinha colocar numa forma previamente untada com manteiga e farinha ou usar uma folha de papel vegetal e já não precisa de untar/barrar a forma.

Levar ao forno a 180 graus .

O recheio opcional claro é 1 tablete de chocolate de culinária e 1 pacote de natas de bater , coloca se num tacho e leva se ao lume para derreter o chocolate e envolver com as natas .

Após o bolo arrefecer ( porque senão o recheio derrete) pode se cortar ao meio e rechear por dentro e cobrir por fora com o restante recheio .

Fonte : Receita original