Bolo de Frutos Vermelhos

Ingredientes :

5 ovos

1 iogurte natural açucarado

3 medidas da embalagem do iogurte de açúcar

3 medidas de farinha

1 medida de óleo

2 medidas de frutos vermelhos congelados

1 colher de chá de fermento Royal

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.

Numa taça deitar as gemas com o açúcar e bater bem, depois deitar o iogurte e continuar a bater de seguida juntar o óleo. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior alternando com a farinha com o fermento, por fim deitar os frutos vermelhos. Deitar na forma e levar ao forno, para verificar se está cozido faça o teste do palito.

Fonte e Direitos : https://mistica-de-sabores.blogspot.com/2014/09/bolo-de-frutos-vermelhos.html