BOLO FINTO

Ingredientes:

Farinha de trigo

6 ovos por cada quilo de farinha

250 gr de açúcar por cada quilo de farinha

Fermento e azeite

Aguardente

Preparação

Amassar bem todos os ingredientes é a operação mais demorada, que pode estender-se por horas. Quando estão bem amassados, coloca-se a masseira junto ao lume ou coberta com mantas, para a massa levedar bem. Quando finta, são tendidos como o pão e cozidos em forno a lenha.

Fonte e direitos :https://diariodeumaalquimista.blogs.sapo.pt/eu-quero-e-bolo-finto-9143