Brisas do Lis – Doce Tradicional de Leiria com Gemas e Amêndoa

Brisas do Lis – Doce Tradicional de Leiria com Gemas e Amêndoa

🍬 Brisas do Lis – Doçaria Tradicional de Leiria

Descubra as Brisas do Lis, doces conventuais de Leiria que conquistam pelo sabor suave e delicado. Feitas com gemas 🥚 e amêndoas 🌰, estas pequenas maravilhas derretem na boca e são um verdadeiro tesouro da doçaria portuguesa.

🛒 Ingredientes

• 10 gemas de ovo 🥚

• 250 g de açúcar 🍬

• 100 g de amêndoas trituradas 🌰

• Água 💧

• Margarina 🧈 (para untar as formas)

• Açúcar 🍬 (para polvilhar)

👩‍🍳 Modo de Preparação

1. 🔥 Leve o açúcar com um pouco de água ao lume até formar uma calda.

2. 🌰 Triture as amêndoas, mas deixando pequenos pedaços para textura.

3. 🥄 Misture as gemas com as amêndoas e vá acrescentando a calda aos poucos, mexendo sempre.

4. 🧈 Unte pequenas formas com margarina e polvilhe com açúcar.

5. 🍮 Distribua o preparado nas formas e coloque-as num tabuleiro com água. Leve ao forno em banho-maria.

6. ✅ Depois de prontas, desenforme e coloque cada doce em formas de papel frisado.

💡 Dicas do Gato

• 🌰 Não triture demais as amêndoas para manter a textura delicada.

• 🍽️ Sirva frescas para realçar o sabor e a beleza do doce.

• 🕒 Se quiser, guarde em local fresco e consuma em até 2 dias para melhor experiência.

Fonte e Direitos : Receita do Gato