Tentáculos de Pota à Lagareiro com Batatas a Murro
🛒 Ingredientes (4 pessoas)
• 800 g de tentáculos de pota
• 800 g de batatas pequenas
• 6 dentes de alho inteiros (ligeiramente esmagados)
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Sal grosso q.b.
• Pimenta-preta q.b.
• Salsa ou coentros picados q.b.
👨🍳 Preparação passo a passo
1️⃣ Coza os tentáculos durante 30 a 40 minutos até ficarem tenros. Escorra.
2️⃣ Leve as batatas ao forno a 180 °C durante cerca de 40 minutos e dê um “murro” em cada uma.
3️⃣ Num tabuleiro, coloque as batatas e a pota. Junte os alhos esmagados.
4️⃣ Regue generosamente com azeite e tempere com sal e pimenta.
5️⃣ Leve ao forno durante 20 a 25 minutos até dourar ligeiramente.
6️⃣ Finalize com salsa ou coentros e sirva.
💡 Dica do Gato 😺
✔️ Capriche no azeite — é um dos segredos de um bom prato à lagareiro. 👌
✔️ Um fio de azeite cru no final realça ainda mais o sabor. 😍
🍽️ Sugestão de consumo
Sirva bem quente, acompanhado de uma boa salada. É uma excelente escolha para uma refeição tradicional e perfeita para partilhar num almoço em família. ❤️
Fonte e Direitos : Receita do Gato
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