Caldeirada de raia

Ingredientes:

5 postas de raia

4 a 5 batatas cortadas às rodelas

1/2 pimento vermelho

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 folha de louro

1/2 dl de azeite

1/2 copo de água

sal e piripiri qb

Preparação:

Corte o pimento às tiras, as batatas e a cebola às rodelas. Num tacho, intercale todos os ingredientes, regue com o azeite e tempere com sal e piripiri. Leve ao lume forte até começar a ferver, depois reduza a temperatura e deixe cozinhar 15 a 20 minutos.

BOM APETITE

Fonte e direitos : http://carla-tachosepanelas.blogspot.com/2012/06/caldeirada-de-raia.html