Camarão ao Alhinho – Receita Rápida e Saborosa com Alho e Coentros

Camarão ao Alhinho

🦐 Camarão ao Alhinho – Petisco Tradicional com Sabor Intenso

O camarão ao alhinho é uma daquelas receitas portuguesas que nunca falha. Rápido, simples e cheio de sabor, é perfeito para petiscar entre amigos, servir como entrada num jantar especial ou até num almoço leve. Leva poucos ingredientes, mas o segredo está na qualidade do camarão e no ponto certo do alho!

Ingredientes:

500 g de camarão (descascado ou com casca, a gosto)

4 a 6 dentes de alho laminados

4 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar cremosidade)

1 colher de sopa de sumo de limão (ou a gosto)

Sal e pimenta preta q.b.

Coentros frescos picados q.b.

Piri-piri ou malagueta a gosto (opcional)

Preparação:

Se estiver congelado, descongela bem o camarão e seca com papel absorvente.

Numa frigideira larga, aquece o azeite e a manteiga. Junta o alho laminado e deixa dourar ligeiramente em lume médio-baixo (sem queimar).

Aumenta o lume, junta o camarão e salteia por 2 a 3 minutos até ficar rosado e bem cozinhado.

Tempera com sal, pimenta, piri-piri (opcional) e rega com o sumo de limão.

Polvilha com coentros frescos picados e serve de imediato, com pão para molhar no molho.

🍽️ Sugestão de Servir:

Acompanha com fatias de pão rústico ou torrado. Pode ser servido como petisco ou entrada em refeições festivas ou jantares de marisco.

Fonte e Direitos : Receita do Gato