Coquinhos – Docinhos de Coco Rápidos e Irresistíveis

Coquinhos – Docinhos de Coco Rápidos e Irresistíveis

Os coquinhos são pequenos bolinhos de coco, tradicionais em muitas casas portuguesas. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, são ideais para acompanhar o café, servir em festas ou como um mimo doce a qualquer hora do dia. Uma receita económica, prática e sempre deliciosa.

Ingredientes:

• 200gr de cocô ralado

• 200gr de açúcar

• 3 ovos

Preparação:

Mistura os ovos inteiros com o açúcar e depois acrescenta o cocô. Faz pequenas bolas com a massa e coloca em forminhas de papel. Dispõe os coquinhos num tabuleiro previamente polvilhado com farinha ou com uma folha de papel vegetal para as formas não agarrarem ao fundo. Leva ao forno médio cerca de 20 min (até ficarem dourados).

Fonte e Direitos : http://asreceitasdamel.blogspot.com/2012/05/coquinhos.html