Costeletas de Porco à Alentejana – Receita Tradicional e Saborosa

Costeletas de Porco à Alentejana – Receita Tradicional e Saborosa

As costeletas de porco à alentejana são uma variação deliciosa da clássica cozinha alentejana. Combinando carne suculenta, batatas crocantes e pimentos, esta receita conquista pela simplicidade e riqueza de sabores. Um prato ideal para trazer o sabor do Alentejo à tua mesa.

Ingredientes

• 4 costeletas;

• 2 folhas de louro;

• 4 dentes de alho picados;

• 2dl de vinho branco;

• 2 colheres de sopa de vinagre;

• 1 colher de sopa de tomilho seco;

• 1 colher e meia de colorau;

• Margarina

Preparação

1. Começa-se por fazer uma marinada umas horas antes, esfregando as costeletas com o alho picado, o vinho, o vinagre, colorau, as folhas de louro e tempera-se com sal e pimenta a gosto.

2. Na hora de fazer o jantar/almoço, aqueça uma frigideira e derreta a margarina, coloque a carne e junte o olho da marinada.

3. Sirva com batatas fritas

   
   

Fonte : https://aiquetemosocaldoentornado.blogs.sapo.pt/