Croquetes de Frango – Receita Caseira, Crocante e Saborosa

Croquetes de Frango – Receita Caseira, Crocante e Saborosa

Os croquetes de frango são uma excelente forma de aproveitar sobras de carne de forma deliciosa. Crocantes por fora e com um recheio cremoso e bem temperado, estes croquetes são perfeitos como entrada, petisco ou até refeição principal, acompanhados por uma salada ou arroz. Uma receita tradicional que nunca falha!

Ingredientes:

170 g de sobras de frango assado

1/2 cebola

2 dentes de alho

40 g de manteiga

45 g de farinha de trigo

100 ml de leite

1 raminho de salsa

sal e pimenta preta q.b.

1 ovo

pão ralado q.b.

óleo para fritar q.b.

Preparação:

Pique o peito de frango num robô de cozinha. Leve ao lume um tacho com manteiga, a cebola e os dentes de alho bem picadinhos. Deixe cozinhar um pouco até a cebola estar macia em lume brando. Junte a farinha e mexa bem. De seguida junte o leite e mexa.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o frango e a salsa picada. Mexa até a mistura começar a descolar-se do tacho. Coloque o preparado numa taça e leve ao frigorífico até estar bem frio. Molde bolinhas, se necessário, polvilhe as mãos com farinha. Passe as bolinhas pelo ovo batido e de seguida pelo pão ralado. Frite em óleo bem quente.

Fonte e Direitos : https://obolinhodesabado.blogspot.com/2017/07/croquetes-de-frango.html