Feijoada de Frutos do Mar – Receita Rica, Aromática e Requintada

Feijoada de Frutos do Mar

A feijoada de frutos do mar é uma receita que surpreende pelo sabor intenso e requintado. Combinando ingredientes do oceano como camarões, lulas, mexilhões e outros mariscos com o feijão branco ou vermelho, este prato é uma fusão perfeita entre a tradição da feijoada e a leveza dos sabores do mar. Uma opção irresistível para quem procura um prato especial com alma portuguesa e inspiração tropical.

INGREDIENTES

500 mg de Feijão Branco cozido

1 cebola grande, picadinha

500 gr de Peixe, limpo de peles e espinhas

1 Kg de camarão

1 Kg de Polvo cozido

500 mg de Lula em anéis

500 mg de Mexilhões

1 molho de coentro

1/2 copo de vinho branco seco

1 cabeça de alho, descascado e picadinho

200 ml de polpa de tomate

Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Faça um refogado com 1/4 da cebola picada, metade do alho, vinho branco,metade do coentro, a polpa de tomate, a pimenta e o peixe, por 5 minutos.

Refogue o restante do alho, da cebola em azeite, junte o feijão já cozido com o refogado acima.

Deixe apurar um pouco, junte o camarão, a lula, os mexilhões e o polvo, já temperados previamente.

Verifique os temperos, corrija se necessário. coloque pimenta a gosto. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, apague o fogo e salpique com o restante do coentro.

Sirva imediatamente com arroz branco.

Fonte e Direitos : https://cozinhadoze.blogspot.com/2016/06/feijoada-de-frutos-do-mar.html