✨ Figos Cheios – Doce Tradicional Algarvio ✨
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- 31 de ago.
- 1 min de leitura
Receita Tradicional de Figos Cheios
Os figos cheios são uma iguaria típica do Algarve, feitos com figos secos, amêndoas e mel. Este doce rústico nasceu como forma de conservar os figos e transformá-los numa sobremesa irresistível. Hoje, continuam a ser presença obrigatória em festas, mesas de Natal e celebrações algarvias.
Ingredientes
500 g de figos secos 🍈
200 g de amêndoas torradas 🌰
2 colheres (sopa) de mel 🍯
1 colher (chá) de canela em pó ✨
1 cálice de aguardente (opcional) 🍷
Modo de Preparação
Abrir os figos: Abra os figos ao meio, com cuidado para não separar totalmente.
Rechear com amêndoas: Coloque uma ou duas amêndoas dentro de cada figo.
Formar os “figos cheios: ”Una os figos dois a dois, pressionando ligeiramente para ficarem como pequenas sanduíches.
Aromatizar: Pincele com mel e polvilhe com canela a gosto.
Opcional: Regue com um pouco de aguardente para realçar os sabores.
Repouso: Deixe descansar algumas horas antes de servir para que os aromas se intensifiquem.
💡 Dicas do Gato
Pode usar mel de rosmaninho ou de laranjeira para um sabor mais característico.
Substitua as amêndoas por nozes ou avelãs, se preferir variar a textura.
Conservam-se bem em frascos de vidro, sendo também uma ótima ideia para oferecer.
🥮 Conclusão
Os figos cheios algarvios são um verdadeiro tesouro da doçaria portuguesa. Simples de preparar, cheios de tradição e perfeitos para acompanhar um café ou um copo de licor. Um pedacinho do Algarve em cada dentada!
Fonte e Direitos : Receita do Gato
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