Filetes de Pescada com Molho de Camarão e Tomate – Receita Leve e Saborosa

Filetes de pescada grelhados com molho de camarão com tomate

🐟 Filetes de Pescada com Molho de Camarão e Tomate

Se procuras uma receita leve, mas cheia de sabor, estes filetes de pescada com molho de camarão são a escolha ideal. O molho é feito com tomate e camarões salteados, criando uma combinação perfeita com o peixe grelhado. Simples, saudável e pronta em pouco tempo.

📝 Ingredientes (para 4 pessoas):

Para os filetes:

• 600 g de filetes de pescada

• Sumo de 1 limão

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta preta q.b.

• Azeite para grelhar

Para o molho de camarão:

• 200 g de miolo de camarão

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 3 colheres de sopa de polpa de tomate

• 1 colher de chá de pimentão doce (opcional)

• Salsa ou coentros frescos picados

• Sal e pimenta preta q.b.

👨‍🍳 Modo de Preparação:

1. Preparar os filetes:

• Tempera os filetes com sumo de limão, alho, sal e pimenta.

• Deixa repousar por 20 minutos.

• Grelha os filetes numa frigideira ou chapa com um fio de azeite até ficarem dourados e cozinhados.

2. Fazer o molho de camarão:

• Aquece o azeite numa frigideira e refoga a cebola e o alho até dourarem.

• Junta o miolo de camarão e salteia por 2 minutos.

• Acrescenta a polpa de tomate e o pimentão doce. Mexe bem.

• Deixa cozinhar em lume brando por 5 a 7 minutos, ajustando o sal e a pimenta.

• Finaliza com salsa ou coentros picados.

3. Servir:

• Coloca os filetes no prato e cobre com o molho de camarão e tomate.

• Serve de imediato com o acompanhamento da tua escolha.

🍽️ Sugestão de Acompanhamento:

Arroz branco solto, legumes cozidos, puré de batata ou salada verde simples.

Fonte e Direitos : Receita do Gato