FRANGO ASSADO COM BATATAS A MURRO,CEBOLA E PIMENTOS

Ingredientes:

1 frango

1 limão

Sal

Azeite

Batatinhas com pele bem lavadas

1 cebola em quartos

1 pimento verde

1 pimento vermelho cortados em tiras

Preparação:

Cortar o limão em rodelas e colocar no fundo do tabuleiro com o frango por cima.

Temperar com sal e azeite.

Num tabuleiro mais pequeno dispor as tiras de pimentos, as batatas e cebola por cima.

Temperar apenas com sal.

Vai tudo ao forno durante 1 hora a 200 graus.

(Como o frango estava congelado teve que assar num tabuleiro separado das batatas, pois iria libertar água durante a cozedura e as batatas não ficariam com a pele tão estaladiça. Mas se o frango estiver descongelado pode ir tudo no mesmo tabuleiro.)

Virar o frango a meio do tempo.

Ao fim de 1 hora, esborrachar um pouco as batatas, regar com azeite e envolver bem.

Tostar durante 15 minutos com o grill do forno.

Fonte e Direitos : https://soniaeacozinha.blogspot.com/2017/06/frango-assado-com-batatas-murrocebola-e.html