Gratinado de bacalhau com couve flor e espargos

Ingredientes

Postas de Bacalhau

Couve flor

Espargos

Cebola

Azeite

Molho bechamel

Leite

Pimenta

Sal

Queijo ralado

Então, foi assim:

Cozi previamente raminhos de couve flor e os espargos.

Também demolhei e derramei água a ferver em cima de bacalhau desfiado.

Num tacho, refoguei uma cebola cortada às rodelas muito finas com azeite, até ficar bem translúcida.

Juntei o bacalhau, mexi e deixei uns momentos no lume.

Juntei depois os raminhos de couve flor ( atenção para não usar as hastes mais duras dos raminhos).

Envolvi depois um pouco de molho Béchamel ( usei só cerca de 1/2 de um pacote pequeno) e 2 colheres de sopa de leite e temperei com pimenta. Retifiquei o sal.

Num pirex ou numa travessa que vá ao forno coloquei esta mistura; por cima coloquei os espargos cortados ao meio.

Por cima, coloquei queijo ralado a gosto.

Levei ao forno até dourar.

E pronto!!

Fonte e Direitos: http://aromassaboreseoutrascoisas.blogspot.com/2013/03/gatinado-de-bacalhau-com-couve-flor-e.html