Jardineira de Choco

Ingredientes

Choco;

Batatas;

1 tomate maduro;

Polpa de tomate;

Feijão verde q.b;

Ervilhas q.b;

2 cenouras;

sal, azeite, piripiri, louro q.b;

hortelão

Alhos e cebolas;

Vinho Branco;

Preparação

1- Fiz um refogado com o azeite, cebola e alhos picados. Quando a cebola estava douradinha....

2 - Acresentei o tomate aos cubos, as ervilhas, o feijão verde e as cenouras.

3 - Cobri com o vinho branco e juntei o choco partido em pedaços. Deixei cozer;

4 - Acrescentei as batatas, a polpa de tomate e os temperos e cobri com água quente;

5 - Deixei cozer as batatas, adicionei a folha de hortelã e deixei apurar um bocadinho com o lume no mínimo!

Fonte e Direitos :http://receitasquotidianas.blogspot.com/2008/10/jardineira-de-choco.html