🦑 Lulas Recheadas com Camarão e Delícias do Mar – Sabor do Mar à Portuguesa

Lulas recheadas com camarão e delícias do mar

Receita de Lulas Recheadas com Camarão e Delícias do Mar

As lulas recheadas são um clássico da cozinha portuguesa — um prato elegante, repleto de sabor e com aquele toque do mar que conquista à primeira garfada. A combinação de lulas macias com um recheio cremoso de camarão e delícias do mar torna esta receita perfeita tanto para um almoço de domingo em família como para um jantar especial.

Ingredientes (4 pessoas)

• 8 lulas médias limpas 🦑

• 150 g de miolo de camarão 🍤

• 100 g de delícias do mar picadas 🦀

• 1 cebola pequena picada 🧅

• 2 dentes de alho picados 🧄

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 fatia de pão demolhada em leite 🥛

• 1 ovo batido 🥚

• Salsa picada q.b. 🌿

• Sal e pimenta preta a gosto 🧂

• 200 ml de polpa de tomate 🍅

• 100 ml de vinho branco (opcional) 🍷

• 1 folha de louro

Modo de Preparação

1️⃣ Preparar o recheio

Num tacho, refoga a cebola e o alho no azeite. Junta o miolo de camarão e deixa cozinhar ligeiramente. Adiciona as delícias do mar, o pão demolhado, o ovo batido e a salsa. Tempera com sal e pimenta. Mistura bem até formar um recheio cremoso.

2️⃣ Rechear as lulas

Com cuidado, enche as lulas com a mistura e fecha com um palito.

3️⃣ Preparar o molho

Na mesma panela, junta a polpa de tomate, o vinho branco, a folha de louro e um pouco de água. Deixa ferver e apurar por alguns minutos.

4️⃣ Cozinhar as lulas

Coloca as lulas recheadas no molho e deixa cozinhar em lume brando durante 25–30 minutos, até ficarem tenras.

🐱 Dicas do Gato

• Se quiseres um molho mais aveludado, adiciona uma colher de sopa de natas no final.

• Acompanha com arroz branco soltinho ou batatas cozidas para equilibrar os sabores.

• Esta receita também fica deliciosa no forno: basta colocar as lulas num tabuleiro, regar com o molho e assar a 180 °C por cerca de 25 minutos.

Conclusão

As Lulas Recheadas com Camarão e Delícias do Mar são um prato tradicional e sofisticado, que leva para a mesa o melhor da cozinha portuguesa. Cremosas, cheias de sabor e perfeitas para partilhar, são a escolha certa para surpreender a família ou amigos. Um verdadeiro sabor do mar num só prato! 🌊❤️

Fonte e Direitos : Receita do Gato