🐟 Medalhões de Pescada com Bacon na Frigideira – Sabor Simples e Irresistível ✨

Os medalhões de pescada com bacon na frigideira são a prova de que um prato simples pode ser incrivelmente saboroso.

O contraste entre o peixe suave e o bacon crocante cria uma combinação irresistível — perfeita para uma refeição prática e reconfortante. 🐾

🛒 Ingredientes (4 pessoas)

• 8 medalhões de pescada (frescos ou descongelados)

• 8 fatias de bacon fumado 🥓

• 2 dentes de alho picados

• Sumo de ½ limão 🍋

• 2 colheres (sopa) de azeite

• Sal e pimenta q.b. 🧂

• 1 colher (chá) de manteiga (opcional)

• Salsa picada (para finalizar) 🌿

👨‍🍳 Modo de Preparação

1️⃣ Preparar os medalhões: Tempera os medalhões de pescada com sal, pimenta e sumo de limão. Deixa marinar cerca de 15 minutos.

2️⃣ Enrolar com o bacon: Envolve cada medalhão com uma fatia de bacon e prende com um palito, para não se soltar durante a cozedura.

3️⃣ Cozinhar na frigideira: Aquece o azeite e a manteiga numa frigideira larga. Adiciona os alhos picados e deixa alourar ligeiramente. Coloca os medalhões e deixa cozinhar em lume médio, virando para dourar o bacon de todos os lados (cerca de 10 a 12 minutos).

4️⃣ Finalizar e servir: Quando o bacon estiver bem dourado e o peixe cozinhado, retira e serve com salsa picada por cima.

🍋 Sugestão do Gato

Acompanha com puré de batata, arroz de legumes ou salada fresca . Se quiseres dar um toque especial, rega os medalhões com um fio de azeite e limão antes de servir — fica divinal! 😸

🍽️ Conclusão

Estes medalhões de pescada com bacon na frigideira são ideais para quem procura um prato rápido, saboroso e com um toque português. Simples, económico e cheio de sabor — como as melhores receitas da nossa cozinha. 🇵🇹❤️

Fonte e Direitos : Receita do Gato