Muffins de Mirtilos

Ingredientes:

320 gr. de Farinha

50 gr. de Açúcar mascavado

120 gr. de Manteiga

3 Ovos

320 ml. de Leite

1 Colher de café de fermento

1 Colher de café de Sal fino

200 gr. de Mirtilos

Preparação:

Bata o açúcar com os ovos. De seguida, sem parar de bater, junte a farinha, o fermento, a manteiga derretida, o leite e o sal. Junte os mirtilos (reserve uma dúzia de mirtilos para o fim). Unte 12 formas de queques com manteiga e farinha, ou forre com forminhas de papel. Encha as formas com a massa e coloque um ou dois mirtilos no cimo de cada queque. Leve ao forno durante 20 minutos (180º)

Fonte e Direitos : https://acozinhadasu.blogspot.com/2012/03/muffins-de-mirtilos.html