Natas do Céu

Para o creme:

10 gemas (se quiser colocar numa taça grande, que de para umas 6 pessoas, senão se for para fazer para poucas pessoas, bastam 5 gemas, 6 colheres de sopa de açúcar e 6 de água, ou seja, não duplicar a receita como eu fiz)

12 colheres de sopa de açúcar

12 colheres de sopa de água

Para as natas:

2 pacotes de natas

10 claras

6 colheres de sopa de açúcar

150g de bolacha Maria

Preparação

Para o creme, num tachinho, misture as gemas com o açúcar, junte a água e leve ao lume mexendo sempre até engrossar, mas sem deixar ferver. Depois retire e deixe arrefecer.

Bata separadamente as natas em chantilly e as claras em castelo.

Misture cuidadosamente o chantilly com as claras e adicione-lhes 6 colheres de sopa de açúcar, aos poucos e batendo sempre.

Numa taça deite alternadamente camadas finas de natas, de creme e de bolacha ralada, sendo a última camada de creme. Guarde no frigorífico. Bom apetite :)

Fonte e Direitos : http://dona-cacau.blogspot.com/2014/01/natas-do-ceu.html?m=1