🧀🥚 Ovos Mexidos com Queijo – Simples, Rápidos e Cremosos 🇵🇹

Os Ovos Mexidos com Queijo são uma opção rápida, económica e deliciosa para qualquer refeição: pequeno-almoço, almoço leve ou jantar prático. Cremosos, cheios de sabor e prontos em poucos minutos — um clássico caseiro que nunca falha.

📌 Ingredientes (2 pessoas)

• 4 ovos

• 50 g de queijo ralado (elemental, mozzarella, flamengo ou o teu preferido)

• 1 colher (sopa) de manteiga ou 1 fio de azeite

• Sal q.b.

• Pimenta q.b.

• Salsa picada (opcional)

👨‍🍳 Preparação passo a passo

1️⃣ Bate ligeiramente os ovos: Numa tigela, mistura os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Não batas demasiado — o truque é só envolver.

2️⃣ Derrete a manteiga: Aquece uma frigideira em lume médio e coloca a manteiga (ou azeite).Deixa derreter sem queimar.

3️⃣ Cozinha os ovos: Verte os ovos na frigideira e mexe suavemente com uma espátula. Cozinha devagar, sempre em lume baixo a médio, para ficarem cremosos.

4️⃣ Adiciona o queijo: Quando os ovos estiverem quase no ponto, junta o queijo ralado e envolve até derreter.

5️⃣ Finaliza: Desliga o lume antes de secar demasiado. Polvilha com salsa picada se gostares.

💡 Dica do Gato

Para ficarem ultra cremosos, junta 1 colher (sopa) de natas ou leite aos ovos antes de cozinhar. O resultado fica super macio e irresistível!

🍽️ Sugestão de acompanhamento

• Pão torrado

• Tostinhas ou wrap

• Tomate cherry temperado

• Bacon crocante ou fiambre em cubos (opcional)

Fonte e Direitos : Receita do Gato