Ovos Mexidos com Tomate – Receita Simples, Rápida e Saborosa

Ovos Mexidos com Tomate – Receita Simples, Rápida e Saborosa

Os ovos mexidos com tomate são uma daquelas receitas simples que nos reconfortam com cada garfada. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, este prato é ideal para pequenos-almoços reforçados, jantares leves ou mesmo como acompanhamento. Uma receita prática, saborosa e versátil para o dia a dia.

Ingredientes

6 ovos

3 tomates maduros

1 cebola pequena

azeite

sal e pimenta preta

1 colher de café de açucar

cebolinho picado

Preparação

Pelar o tomate e partir aos bocadinhos. Picar a cebola bem miuda.

Numa frigideira anti aderente deitar o azeite e alourar um pouco.

Juntar o tomate e o açucar e deixar cozinhar até secar a água que o tomate liberta.

Á parte bater os ovos, temperar com sal e pimenta e juntar ao tomate até cozerem sem deixar secar demasiado.

Servir com cebolinho picado.

Fonte e Direitos : https://paoebeldroegas.blogspot.com/2010/10/ovos-mexidos-com-tomate.html