Pernas de Frango com Cerveja e Mostarda – Receita Suculenta e Aromática

Pernas de Frango com Cerveja e Mostarda – Receita Suculenta e Aromática

As pernas de frango com cerveja e mostarda são uma receita simples, mas repleta de sabor. A combinação da cerveja com a mostarda resulta num molho aromático e ligeiramente picante que envolve perfeitamente a carne. Uma sugestão fácil e deliciosa para um almoço em família ou jantar especial sem complicações.

Ingredientes:

4 pernas de frango

1 cravinho

1 raminho de tomilho

2 c. sopa de mostarda

2dl de cerveja branca

sal e pimenta q.b.

farinha q.b.

1dl de azeite

água q.b.

Preparação:

Tempere as perninhas de frango com sal, pimenta, o cravinho, o tomilho, a mostarda e regue com a cerveja. Deixe marinar durante umas horas para tomar gosto. Retire as pernas da marinada, passe-as por farinha e leve-as ao lume num tacho com o azeite. Deixe fritar até que estas fiquem coradinhas. Junte o líquido da marinada e um pouco de água, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 40 minutos. Vá mexendo de vez em quando de modo a que a carne não se pegue ao fundo do tacho. Como leva farinha o molho fica um pouco espesso e tem que se ter atenção para não pegar. Vá juntando água caso seja necessário. Sirva com o molho.

Fonte e Direitos : https://receitasdafilipa.blogspot.com/2008/04/pernas-de-frango-com-cerveja-e-mostarda.html