PESCADA COM CEBOLADA DE PIMENTO VERMELHO

Ingredientes:

Medalhões de Pescada

Azeite

Alho

Pimento Vermelho

Vinho branco

Sal

Preparação

De véspera temperei os medalhões de pescada com sal, alho, sumo de limão e um pouco de leite.

No dia, coloquei numa frigideira um pouco de azeite, os alhos e a cebola em meias luas. Seguidamente juntei os pimentos cortados às tiras e refresquei com um pouco de vinho branco. Deixei refogar um pouco.

Coloquei os medalhões de pescada num tabuleiro de ir ao forno e por cima verti a cebolada. Adicionei mais um pouco de azeite e foi ao forno.

Acompanhei com puré de batata.

Fonte e Direitos : https://mundodasreceitas.blogspot.com/2009/05/pescada-com-cebolada-de-pimento.html