Pescada á Vianense

Ingredientes:

- 5 filetes de pescada

- Sumo de 1 limão, azeite e 3 dentes de alho

- 2 cebolas pequenas

- Batatas

- Sal q.b, maionese

Preparação:

Marine os filetes de pescada no sumo de limão, regue com um pouco de azeite, os alhos picados, sal. Deixe a marinar durante 1 a 2 horas.

Descasque as batatas, corte-as em meias luas e leve-as ao lume com água abundante. Deixe levantar fervura e escorra-as.

Corte num tabuleiro de ir ao forno, as cebolas ás rodelas, regue com um pouco de azeite, disponha nos lados as batatas e no meio os filetes de pescada. Deite maionese por cima do peixe e das batatas, (eu utilizei maionese de compra).

Leve ao forno por 15 a 20 minuros.

Fonte e direitos :http://espacodabelita.blogspot.com/2010/01/pescada-vianense.html