Polvo à Lagareiro – Receita Tradicional Portuguesa com Batatas a Murro

Polvo assado à lagareiro com batatas a murro e azeite

O polvo à lagareiro é uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia portuguesa. Preparado no forno com bastante azeite, alho e batatas a murro, este prato encanta pela simplicidade dos ingredientes e pelo sabor intenso. Ideal para ocasiões especiais ou refeições de domingo em família.

Ingredientes:

1 Polvo congelado

1 Cebola

500 gr. de Batatinhas novas

Sal grosso

5 a 6 Dentes de alho

Azeite

Preparação:

Coza o polvo com a cebola e o sal na panela de pressão durante 20 minutos.

Escorra bem a água e leve ao forno num tabuleiro com um pouco de azeite no fundo e 2 dentes de alho laminado. Deixe assar.

À parte aqueça o azeite com os restantes alhos laminados.

Sirva com batata a murro.

Fonte e Direitos : https://acozinhadasu.blogspot.com/2012/03/polvo-lagareiro.html